Evaluation de l’activité anti-inflammatoire, anti-hémolytique et cytotoxicité in vitro de l’huile fixe des pétales de safran

Abstract

L'objectif de cette recherche est analyser les propriétés biologiques des huiles fixes dérivées des pétales de Crocus sativus (safran), afin de mettre en valeur ce sous-produit souvent négligé. L'huile a été obtenue par l'extraction dans l’héxane, puis elle a été testée sur des érythrocytes humains et à travers un modèle de dénaturation des protéines. Les résultats ont démontré une activité anti-inflammatoire constante et significative, surpassant celle du diclofénac, qui est considérée comme le traitement de référence. Concernant l'aspect anti-hémolytique, l'huile a démontré un effet de protection à une faible concentration, alors que l'extrait éthanolique s'est avéré plus efficace dans ce domaine. Les analyses de cytotoxicité ont démontré que l'huile fixe à une toxicité faible même à des doses élevées, suggérant une compatibilité favorable avec les cellules. Ces recherches mettent en avant l'importance thérapeutique des pétales de safran, notamment comme source naturelle de composés bioactifs dotés d'effets anti-inflammatoires et protecteurs pour les membranes cellulaires. Ils établissent les fondations pour des applications futures dans les secteurs pharmaceutiques et cosmétique. Mots clés : Pétales de safran, Huile fixe, Composés bioactifs, anti-hémolytiques, anti-inflammatoires, cytotoxicité.