Etude ethno-pharmacologique et évaluation de l’activité antimicrobienne et antioxydante de quelques plantes médicinales de la région de Tizi Ouzou - Algérie

Abstract

RESUME : La résistance des microorganismes qu’ils soient de nature bactérienne, virale ou fongique est un phénomène qui pèse lourdement sur les systèmes de santé. Ce travail est une démarche visant à évaluer les activités antimicrobiennes et antioxydantes des espèces de Borago officinalis, Rubus fruticosus et Urtica dioïca récoltées de la région de Tizi Oouzou. 105 souches bactériennes ont été isolées à partir de malades atteints d’infections respiratoires au niveau du CHU de Tizi-ouzou. Il s’agit des espèces: Acinetobacter baumannii, Burkholderia cepacia, Corynebacterium diphtheriae, Enterobacter cloacae, Escherichia coli, Haemophilus influenzae, Klebsiella pneumoniae, Pseudomonas aeruginosa, Pseudomonas fluorescens, Staphylococcus aureus et Streptococcus pneumoniae, 4 Candida albicans ont également été isolées. Les extraits des flavonoïdes de Borago officinalis et de Rubus fruticosus ont été plus actifs sur les germes testés que les huiles essentielles. La combinaison des extraits flavonoïdiques de Borago officinalis et de Rubus fruticosus a montré un effet synergique plus marquant en inhibant la croissance bactérienne à des concentrations très faibles. L’activité antioxydante des extraits de ces espèces a donné les mêmes résultats que pour l’activité antimicrobienne. SUMMARRY: The resistance of microorganisms which can be bacterial, viral or fungal is a serious phenomenon with hard consequences on public health systems. This thesis is a step which aims to assess the antimicrobial and antioxidant activities of Borago officinalis, Rubus fruticosus and Urtica dioïca harvested in the area of Tizi Ouzou. 105 bacterial strains were isolated from patients with respiratory infections in the hospital university of Tizi Ouzou, they are the following: Acinetobacter baumannii, Burkholderia cepacia, Corynebacterium diphtheriae, Enterobacter cloacae, Escherichia coli, Haemophilus influenzae, Klebsiella pneumoniae, Pseudomonas aeruginosa, Pseudomonas fluorescens, Staphylococcus aureus and Streptococcus pneumonia, 4 strains of Candida albicans were also isolated. The flavonoid extracts of Borago officinalis and de Rubus fruticosus was found to be more active against tested microbes comparing to essential oils. The combination of flavonoid extracts of both Borago officinalis and Rubus fruticosus showed a high synergy which leads to a more remarkable effect inhibiting the bacterial growth even using very low concentrations. Antioxidant activity assessment gave similar results to those obtained in antibacterial tests.