Impact d’un régime riche en fructose sur l’activité des lipases chez le rat Wistar

Abstract

Le diabète est considéré depuis longtemps comme une cause majeure de mortalité dans le monde, il touche toutes les catégories d’âge. C’est un état hyperglycémie chronique à cause de défaut de sécrétion de l’insuline ou l’activité de l’insuline. Le but de cette étude est de comprendre les altérations métaboliques au cours du diabète de type 2, pour cela nous avons utilisé les rats de Wistar rendu diabétique. Les paramètres biochimiques ont été déterminés au cours des 8 semaines d’expérimentation. Les résultats révèlent que les régimes riches en sucre favorisent à court terme l’apparition du diabète chez le rat par augmentation du poids corporel avec une consommation alimentaire et énergétique élevée. Les teneurs en CT, TG, protéines totales et en LCAT sont nettement supérieures après consommation du sucre. En outre, une diminution de l’activité des lipases LPL aux niveaux hépatiques et adipeux et une augmentation significative de LHS au niveau du tissu adipeux sont notés chez les groupes diabétiques par rapport aux groupes témoins. En conclusion, le diabète est un facteur principal dans le dévelop