Etude de l’effet de l’incorporation des antibiotiques sur la croissance du mycélium de Pleurotus ostreatus.

Abstract

Le pleurote en huitre est un champignon à chair blanche appartenant à la famille des basidiomycètes. Il est cultivé de plus en plus en raison de ses propriétés nutritives et médicinales. L’objectif principal de cette recherche est de déterminer l’impact de deux antibiotiques sur la croissance du mycélium de Pleurotus ostreatus. Les résultats obtenus avec le premier antibiotique Pénistreptomycine ont été positifs pour la croissance des champignons, car nous avons constaté une croissance de la souche étudiée même à la plus haute concentration de 200μg/ml. Une fois incubée pendant 4 jours à une température de 25°,la taille la plus élevée a atteint 2cm et qui a été comparable à celle du témoin. L’utilisant le deuxième antibiotique a révélé des résultats moins positifs sur la croissance des champignons, car après une incubation de 4 jours à une température de 25°, ce qui est traduit par une croissance du mycélium de l’ordre de 0,3cm. D’après les résultats obtenus, nous avons constaté que la présence d’antibiotiques possède une influence sur la croissance du mycélium de Pleurotus ostreatus, à différente concentrations et aussi selon le type d’antibiotique.