Contribution à l’étude phytochimique et évaluation de l’activité antioxydante des extraits de la plante médicinale Sonchus oleraceus L. (El-tifaf)

Abstract

Sonchus oleraceus est une plante médicinale de la famille des Astéracées utilisée depuis l'antiquité contre de nombreuses maladies. Le présent travail s’inscrit dans le cadre de la contribution à l’étude phytochimique et l’évaluation de l’activité antioxydante des extraits de cette espèce. Dans cette étude, nous avons tenté de mettre en évidence d’une part la différence entre les méthodes d’extraction par macération à chaud et à froid, et d’autre part, la différence entre les différentes parties de la plante point de vue rendements et compositions chimiques Les résultats expérimentaux ont montré que les rendements d’extraction les plus élevées sont ceux qui ont été obtenus par le protocole sous reflux et que les extraits de la partie aérienne donnent des meilleurs rendements. L’analyse phytochimique et le dosage ont relevé que cette espèce renferme des polyphénols avec un pourcentage de 41% dans la partie aérienne de la plante sèche. Nous avons consacré une partie de cette étude à l’extraction sélectives des tanins et d’huile essentielle afin d’estimer leurs rendements et leurs efficacités antioxydante. L’évaluation de l’activité antioxydante de cette plante par la méthode de réduction du radical libre DPPH, et le pouvoir chélateur du fer, nous a permis d’établir une corrélation entre leur teneur en métabolites secondaire et leurs activité antioxydante, les résultats ont montré que les extraits sous reflux sont très actifs en particulier l’extrait aqueux de la partie aérienne qui donne la concentration inhibitrice à 50% la plus faible 0,046mg/ml et un peu similaire à celle de l’acide ascorbique (0,041 mg/ml) Par ailleurs le pouvoir antiradicalaire des tanins était important mais relativement faible par rapport au témoin acide ascorbique. Cependant le pouvoir antiradicalaire des huiles essentielles a été très faible