Dosage des composés phénoliques, capacité antioxydante totale et mesure du piégeage du radical ABTS d’un extrait de Caralluma europaea (Guss.)

Abstract

Résumé : Caralluma europaea est une plante médicinale qui présente différentes activités biologiques. Le présent travail permet l’estimation des teneurs en composés phénoliques d’un extrait de cette plante, et l’évaluation de l’activité antioxydante, in vitro, par deux méthodes différentes. L’extraction est faite par macération au mélange méthanol/acétone (50/50 : v/v). Le rendement de cette extraction est de 10.88 %. L’analyse quantitative de l’extrait par des dosages colorimétriques a révélé une richesse de C. europaea en polyphénols totaux, en flavonoïdes et en tanins avec des valeurs de 2.60 ± 0,15 mg EAG/g MS, 1,20 ± 0,18 mg EC/ g MS et 1,23 ± 0,25 mg EC/ g MS, respecrtivement. L’activité antioxydante par la méthode de la capacité antioxydante totale indique que l’extrait de notre plante présente une activité antioxydante, en se référant au standard (acide ascorbique), de 13.03 ± 0.58 mg EAA/ g MS. Le test à l’ABTS ressort que cet extrait a une activité antioxydante avec une valeur de CI50 de 6.20 ± 0.29 mg/ml. Cependant, cette activité reste inférieure comparée à celle du Trolox. Les résultats obtenus montrent que l’extrait Caralluma europaea, préparé au mélange méthanol/ acétone, est une source de composés phénoliques à activité antioxydante modérée. Mots clès : Caralluma europaea, polyphénol totaux, flavonoïdes, tanins, activité antioxydante, ABTS, CI50, capacité antioxydante totale. Abstract : . Caralluma europaea is a medicinal plant which presents different biological activities. The present work allows the estimation of the phenolic compounds contents of an extract of this plant, and the evaluation of the antioxidant activity, in vitro, by two different methods. The extraction is done by maceration in methanol/acetone mixture (50/50 : v/v). The yield of this extraction is 10.88%. The quantitative analysis of the extract by colorimetric assays revealed a richness of C. europaea in total polyphenols, flavonoids and tannins with values of 2.60 ± 0.15 mg EAG/g DM, 1.20 ± 0.18 mg EC/ g DM and 1.23 ± 0.25 mg EC/ g DM, respectively. The antioxidant activity by the total antioxidant capacity method indicates that our plant extract has an antioxidant activity, referring to the standard (ascorbic acid), of 13.03 ± 0.58 mg EAA/ g DM. The ABTS test shows that this extract has an antioxidant activity with an IC50 value of 6.20 ± 0.29 mg/ml. However, this activity remains lower compared to that of Trolox. The results obtained show that the Caralluma europaea extract, prepared in methanol/acetone mixture, is a source of phenolic compounds with moderate antioxidant activity. Keywords: Caralluma europaea, total polyphenol, flavonoids, tannins, antioxidant activity, ABTS, IC50, total antioxidant capacity