Evaluation de l'activité in vitro des extraits poly-phénolique du safran sur la fonction des lymphocytes

Abstract

Notre travail porte sur l’évaluation in vitro des extraits poly-phénoliques des pétales de safran sur la prolifération des lymphocytes T. L'extraction des constituants des pétales de Crocus sativus a été effectuée selon quatre méthodes : macération, décoction, Infusion, ultrason. L’ Isolement des lymphocytes se fait à partir du sang d’un volontaires dans un gradient d’histopaque .les lymphocytes sont stimulés par des agents mitogènes spécifiques, la Concanavaline A. les lymphocytes T sont mis en contact avec différentes concentrations des 4 extraits [1μM/l-10μM/l-25 μM/l -50 μM/l -100 μM/l] pendant 48 h d’incubation, pour déterminer le taux de prolifération cellulaire et le dosage des paramètres du statut oxydant-antioxydant lymphocytaire(le glutathion érythrocytaire et l’activité de la catalase, les teneurs en protéines carbonylées et les teneurs en malendialdéhydes) . Nos résultats montrent que les extraits d’ultrason à 25μM/l, macération entre 1μM/l et 100μM/l et infusion à 1μM/l de pétale de safran provoquent une augmentation significative de la prolifération cellulaire comparée à la prolifération basale, par contre la prolifération lymphocytaire est diminuée significativement en présence des autres concentrations de ces extraits. Cependant, l’extrait de décoction de pétale de safran provoque une diminution de la prolifération lymphocytaires d’une manière dose dépendante