Évaluation de l’activité antioxydante de Malva sylvestris L.

Abstract

Ce mémoire s’inscrit dans le cadre de l’évaluation de l’activité antioxydante d’une plante médicinale Malva sylvestris L. appartenant à la famille des malvacées et populairement connue sous le nom de ʺKhobeizaʺ récoltée dans la région de Ain Fezza, Tlemcen. Le pouvoir antioxydant de Malva sylvestris L. a été évalué in vitro par la méthode du pouvoir réducteur du fer (FRAP), dont nous avons préparé deux extraits à partir de la partie aérienne séchée et broyée. L’extraction se fait par décoction du matériel végétal dans un mélange eau-acétone (ou eau-éthanol) à 30/70 pendant 30min. Les extraits sont ensuite récupérés, évaporés, séchés et conservé afin de tester leur pouvoir réducteur du fer. L’extrait hydroacétonique avec une EC50 = 0,92 mg/ml, présente un potentiel antioxydant remarquable par rapport à l’extrait hydroéthanolique où EC50 = 1,30 mg/ml. Ce travail confirme que Malva sylvestris est une plante douées d’un pouvoir médicinal et ouvre des nouvelles perspectives contribuant à la recherche des autres composés bioactifs dont il faut tirer le maximum de profit afin de développer des nouvelles substances ayant des propriétés thérapeutiques. Mots clés : Malva sylvestris, activité antioxydante, FRAP