Evaluation de l’activité antioxydante de quelques extraits de gattilier « Vitex agnus–castus »

Abstract

Ce travail explore la recherche d'antioxydants naturels et vise à réaliser une étude phytochimique tout en évaluant l'activité antioxydante de divers extraits de V.castus. L'extraction du matériel végétal a été effectuée sous reflux en utilisant trois solvants :eau , eau/éthanol et eau/acétone (30 :70, v/v). Les extraits obtenus ont été soumis à une analyse phytochimique, à un dosage des composés phénoliques, ainsi une évaluation du pouvoir antioxydant selon deux méthodes : DPPH et FRAP.