Etude phytochimique et évaluation de l'activité antioxydante des extraits préparés des feuilles et des graines d’Ocimum basilicum

Abstract

L'étude des métabolites secondaires tels que les huiles et les composés phénoliques des plantes médicinales présentent un sujet d’intérêt scientifique grâce à leurs activités biologiques. Dans ce travail, nous nous sommes intéressés à la valorisation de la plante basilic (Ocimum basilicum L.), de la famille des Lamiacées, récoltée dans la région de Ain Youcef -Tlemcen. Notre objectif est porté sur une étude phytochimique et évaluation de l’activité antioxydante quatre extraits bruts hydro-méthanoliques, préparés par décoction et macération, et leurs fractions acétate d’éthyle, des feuilles et des graines de cette plante. Les tests phytochimiques réalisés sur les extraits bruts de basilic ont révélé la présence des différents métabolites secondaires tels que les saponines, alcaloïdes, tanins, flavonoïdes et composés réducteurs. Un rendement d’huile des graines, estimé à 20,41%, a été enregistré