contribution à l'étude des activités antioxydantes et antimmicrobiennes des extraits de quelques plantes médicinales

Abstract

Les extraits hydro-méthanoliques des aiguilles et des écorces de racines de J. oxycedrus et celui de les parties aeriennes P. majus sont les plus riches en composés phénoliques et ont une activité antioxydante très importante par comparaison avec les autres espèces. La meilleure activité, par rapport à l’antioxydant de synthèse (BHT), est obtenue en piégeant le radical DPPH˙ avec des valeurs de CI50 de 2.9 μg.ml-1 pour les écorces de racines et de 10.95 μg.ml-1 pour les aiguilles. De même, ces extraits sont les plus actifs contre Candida albicans et quelques bactéries (Pseudomonas aeruginosa, Bacillus cereus, Staphylococcus aureus). Cependant, tous les extraits ne montrent aucune activité vis- à-vis de toutes les souches de moisissures. Des extractions successives par des solvants de polarité croissante (hexane, dichlorométhane, méthanol et aqueux), ont été réalisées à partir des aiguilles et des écorces de racines de J. oxycedrus. Ce sont les extraits méthanoliques et aqueux, qui se sont montrés les plus riches en composés phénoliques et qui ont été les plus actifs pour leurs potentiel antioxydant. La valeur de CI50 de l’extrait méthanolique des écorces de racines, en piégeant le radical DPPH˙, est de 1.07 μg.ml-1. Cependant, pour le test de chélation du fer, tous les extraits ont montré une activité plus faible à celles d’antioxydant de synthèse (EDTA). En outre, les extraits méthanoliques ont montré l’efficacité antibactérienne la plus importante contre Acinetobacter baumanii, Proteus mirabilis, Bacillus cereus et Staphylococcus aureus, avec une valeur de CMI de 0.78 mg.ml-1. Les extraits aqueux sont totalement inactifs, alors que ceux préparés à partir de l’hexane et du dichlorométhane ont montré une activité modérée contre C. albicans par rapport aux autres extraits, avec des valeurs respectives de CMI de 0.39 et 0.78 mg.ml-1. Pour tous les extraits méthanoliques et aqueux, les pourcentages d’hémolyse sont inférieurs à 5%, ce qui caractérise une hémolyse mineure. L’analyse des extraits actifs par CLHP Orbitrap-MSn a permis de mettre en évidence la présence de la proanthocyanine dimère, de la myricétine 3-O-glucoside, de la quercétine, de la rutine et de l’amentoflavone dans les aiguilles et de la proanthocyanine dimère, trimère et tetramère, de la catechine, de la quercétine hexose et de l’isorhamnétine-3-O-glucoside dans les écorces de racines de J. oxycedrus. Mots clés : plantes médicinales, composés phénoliques, activité antioxydante, capacité antimicrobienne, hémolyse, CLHP Orbitrap-MSn