Evaluation de la CAT et du potentiel inhibiteur de l’extrait des noyaux de Phoenix dactylifera L. variété « Ajwa » sur l’activité alpha amylase

Abstract

Malgré de grand progrès en médecine moderne, un grand intérêt est porté sur la phytothérapie qui offre des remèdes alternatifs tels que les plantes médicinales. Le palmier dattier « Phoenix dactylifera.L » est la plante la plus importante tant dans le plan écologique et économique. Selon de nombreuses études ethnobotaniques, les noyaux de dattes du palmier dattier de variété « Ajwa » semble être une source importante de composés bioactifs qui lui confèrent des vertus biologiques intéressantes. Un screening phytochimique a été établi en vue, afin de déterminer la composition en métabolites secondaires, d’évaluer la capacité antioxydante totale (CAT) et l’activité Alpha-amylase. Les résultats des dosages montrent des teneurs bénéfiques en polyphénols totaux, flavonoïdes et en tanins condensés. En outre d’autres tests ont été mis en évidence. Cette recherche nous permet finalement d’affirmer l’effet anti-oxydant et anti-diabétique des deux extraits aqueux et méthanolique des noyaux de datte Phoenix dactylifera L. d’origine Algérienne, selon les conditions de notre expérimentation. Mots clés : Phoenix dactylifera L , CAT, activité alpha amylase, composés phénoliques, Ajwa, noyaux.