Etude de l’activité antioxydant des extraits eau-acétonique et hexanique de Hyoscyamus niger

Abstract

Les antioxydants naturels sont très présents dans le règne végétal. Ces molécules peuvent s’avérer utiles pour la santé humaine. Dans ce travail, nous nous sommes intéressés à l’évaluation des propriétés antioxydantes des extraits hexanique et eau-acétone de la partie aérienne de la plante médicinale Hyoscyamus niger de la famille solanacée par deux méthodes : réduction de fer FRAP et le test de blanchissement de β-carotène. Le test FRAP a montré que les deux extraits étudiés possèdent un pouvoir réducteur avec un potentiel variable d’un extrait à l’autre. L’extrait eau-acétone possède le pouvoir le plus élevé avec une EC50 de 1,47 mg/ml. Cependant, l’extrait hexanique présente un pouvoir faible avec une EC50 de 2,87 mg/ml. Pour le test de blanchissement de β-carotène, l’extrait hexanique a donné une inhibition plus importante par rapport à l’extrait eau-acétone, avec des valeurs d’IC50 de 1,98 mg/ml et 2,79 mg/ml pour l’extrait hexanique et l’extrait eau-acétone respectivement. D’après ces résultats, il ressort, donc que Hyoscyamus niger est une plante qui possède une activité antioxydante importante et qui mérite d’être confirmée par d’autres techniques. Mots clés: Hyoscyamus niger, Activité antioxydante, FRAP, blanchissement de β-carotène.