Analyse phytochimique et Evaluation de l’activité antioxydante de quelques extraits d’Ephedra alata"

Abstract

Les plantes médicinales riches en métabolites secondaires représentent une source importante d’antioxydants naturels capables de limiter les dommages oxydatifs. Dans ce contexte, cette étude a porté sur l’évaluation de la composition phytochimique et de l’activité antioxydante des extraits aqueux d’Ephedra alata préparé par trois méthodes d’extraction (infusion, reflux et macération). Les résultats ont montré que l’extrait obtenu par infusion présente le rendement d’extraction le plus élevé de l’ordre de 34,5 %, tandis que les extraits obtenus par reflux et macération présentent le même rendement de 24,5 %. L’analyse phytochimique a révélé une forte présence d’alcaloïdes et de composés réducteurs dans tous les extraits, ainsi que la présence de tanins et de terpènoïdes. Le dosage des composés phénoliques a montré que l’extrait obtenu par reflux possède la teneur la plus élevée en polyphénols totaux de l’ordre 238,09 ± 9,33 mg EAG/gE. Concernant les flavonoïdes, l’extrait préparé par infusion présente la teneur la plus élevée de l’ordre de 41,80 ± 7,24 mg EQC/gE. Ce même extrait présente la teneur la plus élevée en tanins condensés de 482,83± 89,78 mg EQC/gE. L’évaluation de l’activité antioxydante par les méthodes DPPH et FRAP a révélé une importante activité antioxydante des différents extraits, liée principalement à leur richesse en composés phénoliques. L’extrait préparé sous reflux a présenté la meilleure activité antioxydante vis-à-vis du radical DPPH (IC50=0,66 mg/mL) et la réduction du fer (EC50=20,72 mg/mL). Comparativement aux standards utilisés, l’acide ascorbique et le BHA présentent une très puissante activité (IC50=0,106 mg/mL et EC50=1,85 mg/mL, respectivement). Cette étude confirme le potentiel antioxydant d’Ephedra alata et met en évidence l’influence de la méthode d’extraction sur la composition phytochimique et l’activité biologique des extraits.