Etude phytochimique et évaluation de l’activité antiradicalaire des extraits de Fredolia aretioides

Abstract

Une grande partie de l’intérêt des recherches actuelles porte sur l’étude de molécules antiradicalaires d’origine naturelle. Notre travail vise à faire une étude phytochimique et à évaluer l’activité antiradicalaire des extraits des deux parties de Fredolia aretioides Feuilles-tiges et fruits. Les tests phytochimiques réalisés ont permis de mettre en évidence des alcaloïdes, des tanins et des saponines dans les deux parties de la plante avec une faible présence des flavonoïdes dans les racines et les coumarines dans les feuilles. La teneur en phénols totaux est variable entre les deux parties. L’extrait brut des racines a présenté la teneur la plus élevé avec 971.05 mg GAE/g. L’activité antiradicalaire des différents extraits a été évaluée par deux méthodes ; la réduction du fer et le piégeage du radical libre DPPH. La capacité de réduction de fer est remarquable dans l’extrait des alcaloïdes des feuilles mais elle reste inférieure à la capacité de l’acide ascorbique. La capacité de piégeage du radical libre DPPH était importante dans l’extrait brut aqueux des feuilles (IC50 = 0.37 mg/ml) et qui est supérieure à la capacité du piégeage du radical DPPH· de l’acide ascorbique dont l’IC50 = 0.12 mg/ml. Mosts clés : Fredolia aretioides, étude phytochimique, alcaloïdes, tanins, saponines, activité antiradicalaire, FRAP et DPPH.