Eco-extraction d’huile essentielle de L’écorce d’Orange et de Citron par micro-onde sans solvant

Abstract

Les agrumes et son huile ont une grande valeur économique et médicinale en raison de leurs multiples utilisations, comme dans l'industrie alimentaire, les cosmétiques et la médecine traditionnelle.Cette étude visait comme objectif une mise au point surl’extraction de huile essentielle d’écorcesd’agrumes de Citrus sinensis( Oranges) et Citrus limon (citron ) qui a étéévaluée par trois techniques d’extraction .Extraction sans solvant assistée par chauffage micro-ondes (ESSM), Extraction avec solvant assistée par chauffage micro-ondes (EASM)ethydrodistillation(HD).Une comparaison a été faite entre (ESSM), (EASM) et(HD),en termes de temps d'extraction, rendement d'extraction .température ,composition chimique de l'huile (HE), Activité antioxydante et Les processus de transfert de matière et de chaleur lors de l’extraction d’huiles essentielle. Notre résultat est fait sur l’étude de quelque articles s’inscrivant dans le même contexte ,d’après la synthèse des résultats des articles conclure que(ESSM), et( EASM) été rapide Par rapport à (HD), le rendement d’HE par (ESSM), (EASM) et de (1.36(%)- 0.72(%)) d’un temps de 15min jusqu’à 60min.par contre l’extraction par (HD) donne un rendement de (1.22-1.70) pour un temps de (2H jusqu’à 4H). En comparant les échantillons d'huiles essentielles extraits par HD et EMAS, aucune différence remarquable n'a été observée en ce qui concerne les composés identifiés dans cette étude.Il est nécessaire de chauffer pendant seulement 2–3 min avec EMSS, contre 30– 40 min pour la HD. Les activités antioxydantes des HEs des écorces d’agrume , ont été mesurés en considérant les molécules donneuses d'hydrogène ou la capacité de piégeage des radicaux de l'HE, en utilisant le radical libre DPPH .la technique d’extraction par microonde permet une extraction très efficace, très rapide, sans solvant et une grande concentration des extraits. Mot clés : Micro-onde, Extraction, huile essentielle, agrumes, Économie.