Valorisation des molécules bioactives des pétales de safran

Abstract

L'extraction et la purification des molécules bioactives des pétales de safran jouent un rôle fondamental dans la mise en valeur des multiples bénéfices thérapeutiques et culinaires de cette plante précieuse.La séparation des molécules bioactives du safran nécessite une approche méthodique et diversifiée, faisant appel à des techniques telles que la chromatographie sur colonne et sur couche mince, chacune offrant ses propres avantages en termes de résolution chromatographique et de sélectivité des composés. Parallèlement, des étapes de purification seront effectuées pour éliminer les impuretés et concentrer les composés d'intérêt. Donc notre étude vise à fournir une compréhension approfondie de la composition chimique de cette plante précieuse et à ouvrir de nouvelles perspectives dans le domaine de la recherche biomédicale et des applications industrielles. Les résultats obtenus pourraient également contribuer au développement de produits innovants et de traitements efficaces basés sur les propriétés thérapeutiques du