Contribution à l’étude phytochimique des métabolites secondaires (tanins, flavonoïdes et alcaloïdes) des feuilles de Carlina acaulis L. (Tafgha) de la région de Tlemcen.

Abstract

Résume Les plantes médicinales ont toujours eu une place importante dans l’arsenal thérapeutique de l’humanité. Dans cette contribution, nous nous sommes intéressés à l’étude phytochimique des métabolites secondaires telque les composés phénoliques, les flavonoïdes, les tannins et les alcaloïdes des feuilles de Carlina acaulis. L, de la région de Tlemcen, qui appartient à la famille des Astéracées et connue sous le nom vernaculaire de « Tafgha ». Cette plante est connue par sa richesse en eau qui est estimée à 80,54% dans sa partie aérienne, l’étude phytochimique a montré une forte quantité en flavonoïdes contrairement aux tanins et alcaloïdes qui présentent des quantités plus faible que les précédentes. Le rendement de l’extrait brut de la partie aérienne (feuille) de Carlina acaulis.L par les deux solvants Méthanol/Acétone révèle des pourcentages de 23,96% et 18,48% respectivement, or le rendement de flavonoïde, tannins et alcaloïde sont estimés à 13,82% - 3,59% et 17,29% respectivement. Le dosage spectrophotométrique des polyphénols totaux a été réalisé par la méthode colorimétrique de Folin- Ciocalteu, les résultats obtenus montrent que l’extrait enregistre 13,51 mg éq AG/g MS , suivie par la teneur de tanin condensé et hydrolysable respectivement à 0,0018 mg/g et 0,034 mg/g , Tandis que le dosage des flavonoïdes a été réalisé selon la méthode de trichlorure d’aluminium (AlCl3), les résultats montrent que ce dernier présente la teneur la plus faible à savoir une moyenne de 0,16 mg/g. Mots clés : Carlina acaulis.L, les métabolites secondaires, le dosage des polyphénols. Abstract Medicinal plants have always had an important place in the therapeutic arsenal of humanity. In this contribution we are interested in the phytochemical study of secondary metabolites such as phenolic compounds, flavonoids, tannins and alkaloids of Leaves of Carlina aculis.L of the region of Tlemcen, which belong to the family of Asteraceae and known under the name "Tafgha". This plant is known for its richness of water which is estimated 80.54% in its aerial part, the phytochemical study showed a large amount of flavonoids, on the other hand, to the tannins and alkaloids which are less important than the preceding. the crude extract of the aerial part (sheet) of Carlina acaulis.L by the two solvents Methanol / Acetone Revealed 23.96% and 18.48%, respectively, and the yield of flavonoide, tannis and alkaloids in this plant, estimated at 13.82% - 3.59% and 17.29%, respectively. The spectrophotometric determination of the total polyphenols for the extract of our biological material was estimated by the Folin-Ciocalteu colorimetric method, the results obtained show that the extract registers 13.51 mg éqAG / g MS; Followed by the content of condensed tannin and hydrolyzable respectively 0.0018 mg / g and 0.034 mg / g; while the dosage of flavonoids was performed according to the mettad of aluminum trichloride (AlCl3), the results show that it is the flowert pevel ie an average of 0.16 mg /