Enquête nutritionnelle et évaluation de quelques paramètres biochimiques chez une population diabétique de type 2 dans la région de Tlemcen

Abstract

La nutrition est la science qui étudie l’assimilation des aliments par l’organisme afin de lui assurer son bon fonctionnement. Dans certains cas, surviennent des pathologies telles que le diabète de type 2. Le diabète de type 2 est une maladie métabolique auto-immune, souvent diagnostiquée tardivement, est caractérisée par une résistance à l’insuline. Elle est étroitement liée aux mauvaises habitudes nutritionnelles et comportementales, marquée par le surpoids et la sédentarité ...) Nous avons mené une enquête nutritionnelle sur une population de 2 échantillons :le premier composé de 100 patients diabétiques de type 2 au niveau de la polyclinique d’Agadir situé à Tlemcen, et le second composé de 34 patients suivis dans un cabinet médicale de spécialist e interniste à Tlemcen . Après notre enquête nous avons constaté que : sur l’échantillon 1 : 51% abusent de leurs consommations en sucre et n’ont pas un mode de vie sain et 76% ont un taux élevé en HbA1C, 28% ont un taux élevé en cholestérol totale et 76% présentent des facteurs de comorbidités. Sur l’échantillon 2 : les patients consomment quotidiennement : 100% le pain, 65% les produits laitiers et seulement 12% la viande. A la fin, notre enquête a été suivie d’un régime alimentaire type pour les diabétiques et en parallèle la recommandation de pratiquer une activité physique régulière