Criblage phytochimique et évaluation des activités antioxydantes et antibactériennes d’Atriplex halimus de deux régions (El Oued et Tlemcen)

Abstract

e but de ce travaille est d’étudier l’activité antioxydante et antibactérienne de deux plantes de même espèce « Atriplex halimus » de deux régions différentes El Oued et Tlemcen.

Les feuilles des plantes ont été soumises à une extraction sous reflux pendant une heure dans le méthanol/acétone (70/30 : v/v) prédécédé par une extraction à l’hexane pour se débarrasser les matières grasses.

L’examen phytochimique qualitatif réalisé sur l’extrait des feuilles a montré la présence des alcaloïdes, des tanins et des flavonoïdes en intensité variable. Les coumarines, les terpenoïdes et les saponines sont absents dans les deux plantes. L’analyse qualitative des polyphénol totaux, des flavonoïdes et des tanins condensés des extraits montrent que l’Atriplex halimus de la région El Oued possède une teneur élevée en polyphénol totaux (10,25 ± 1,17 mg EAG/g MS) et en tanin (9,23 ±1,09 mg EC/g MS) par rapport à celui de Tlemcen. Cependant la teneur élevée en flavonoïdes présentée par l’Atriplex halimus de la région Tlemcen (3,09 ± 0,13 mg EC/g MS).

L’évaluation de l’activité antioxydante des extraits a été réalisée par trois méthodes : capacité antioxydant total, piégeage du radical libre (DPPH) et pouvoir réducteur de fer, les résultats obtenus montrent que l’extrait d’Atriplex halimus de Tlemcen révèle une activité intéressante par rapport à celui d’El Oued avec un CI50 =193,47 ± 1,79 μg/mL.

L’évaluation de l’activité antibactérienne montrent que l’extrait d’El Oued possède une activité contre Salmonella typhimirium ATCC 13311, Enterobacter cloacae ATCC 13047, Staphylococcus aureus ATCC 6538 et Listeria monocytogenes ATCC 15313 avec une valeur de CMI 5mg/mL, 10 mg/mL et 2,5 mg/mL respectivement. Cependant l’Atriplex halimus de Tlemcen ne révèle aucune activité antibactérienne vis-à-vis les souches testées.

Mots clés : Atriplex halimus, extrait méthanol/acétone, tests phytochimique, dosage quantitative, activité antioxydante, activité antibactérienne.