Analyse phytochimique et évaluation de l’activité antioxydante des feuilles de Crataegus monogyna

Abstract

Dans le cadre de la recherche de nouveaux antioxydants à partir de sources naturelles, l'objectif principal de cette étude est d'explorer la composition phytochimique en composés phénoliques de la partie aérienne de Crataegus monogyna (Aubépine) et d'évaluer son potentiel antioxydant par le test de réduction du fer (FRAP) et le test de piégeage du radical libre 2,2- diphényl-1-pycrilhydrazyl (DPPH). Les extraits étudiés ont été obtenus en utilisant la méthode de macération suivie d'une extraction liquide-liquide. Le criblage phytochimique des extraits aqueux et hydro-acétoniques, ainsi que de leurs fractions, a permis de détecter plusieurs groupes phytochimiques, notamment les flavonoïdes, les tanins, les terpénoïdes et les composés réducteurs. Les résultats des dosages quantitatifs ont révélé une teneur élevée en polyphénols totaux, flavonoïdes et tanins condensés dans l'extrait hydro-acétonique et ses fractions, en particulier dans l'extrait brut eau/acétone (438,90 ± 12,885 mg EAG/gE de polyphénols totaux) et la fraction acétates d'éthyle d'extrait brut eau/acétone (339,80 ± 12,196 mg EQC/gE de flavonoïdes et 208,87 ± 9,194 mg EQC/gE de tanins condensés).