Etude phytochimique et activités biologiques (antioxydante et antimicrobienne) de l’extrait de tannins de Pituranthos chloranthus (Ghezzeh)

Abstract

Une grande partie de l’intérêt des recherches actuelles porte sur l’étude de molécules antioxydantes d’origine naturelle. Notre travail est l’étude phytochimique visant à caractériser les différentes familles des composés chimiques contenues dans la partie aérienne de Pituranthos chloranthus, puis l’extraction sélective de la classe des tannins. Les tests phytochimiques nous ont permis de mètre en évidence les familles chimiques suivantes : les flavonoïdes, les tannins, les coumarines, stérols et triterpénes, hétérosides et les saponosides. Les rendements obtenus des extraits aqueux et méthanoliques sont de l’ordre de 10.07 % et 8.45 % respectivement. Les teneurs en tannins sont de l’ordre de 9,01± 0,60 mg EC/g MS et 1,66 ± 0,10 mg EC/g MS respectivement dans l’extrait méthanolique et aqueux