Evaluation de l’activité antioxydante et l’activité antidiabétique des extraits de Pinus pinea et Cupressus arizonica.

Abstract

Le but de ce travail est d’étudier les capacités antioxydantes et antidiabétiques des extraits de deux plantes cultivées en Algérie qui sont Pinus pinea et Cupressus arizonica, afin de pouvoir exploiter une éventuelle activité thérapeutique. Le dosage de polyphénols, flavonoïdes et tannins totaux a montré le taux le plus élevé de polyphénols et de tannins dans l’extrait eau-éthanol de P. pinea de l’ordre de 696,992 μg GAE/mg E et 387,115μg CEQ/mg E, et l’extrait eau-éthanol de C. arizonica a montré une forte teneur en flavonoïdes qui atteint 258,086μg CEQ/mg E. En ce qui concerne l’activité antioxydante, la méthode de piégeage du radical DPPH ainsi que la méthode de réduction du fer (FRAP) ont révélé une activité importante avec des valeurs de IC50 qui varient entre 9,10μg/ml et 16,52μg/ml. De même, les valeurs de EC50 du FRAP ont montré une capacité réductrice qui varie entre 46,43μg/ml et 85,28μg/ml. Par ailleurs, l’activité antidiabétique in vitro a été étudiée avec deux méthodes différentes : la méthode d’inhibition d’α-amylase et la capacité d’adsorption de glucose. Les résultats de deux méthodes montrent que l’extrait eau-éthanol de P. pinea présente une activité antidiabétique intéressante. L’activité antioxydante et l’activité antidiabétique des extraits étudiés peut-être fortement liée à la richesse en polyphénols, en flavonoïdes en tannins et d’autres métabolites. Mots clés : Pinus pinea, Cupressus arizonica, polyphénols, DPPH, PFRAP, α-amylase.