L’activité antibactérienne et antioxydante des huiles essentielles de Murier sauvage (Rubus fructicosus) de la région de Tlemcen

Abstract

Résumé Rubus fructicosus, appartenant à la famille Rosacées, est une plante médicinale qui se rencontre dans toute l'Europe, l'Afrique du Nord (Atlas), l'Afrique australe, le Sud-Est de l'Australie, la Nouvelle-Zélande, les Etats-Unis et le Chili. La macération a donné un rendement de 68.7%. L’activité antioxydante de l’extrait méthanolique de Rubus fructicosus a été évaluée par la méthode de DPPH, l’extrait méthanolique a donné de bons résultats d’inhibition des radicaux libres avec un IC50= 0,002 g/ml. L’activité antibactérienne testée sur deux souches bactériennes par la méthode des puits, les résultats obtenus ont permis de mettent en évidence l’effet antimicrobien de l’extrait brut avec des diamètres d’inhibition de : 21 mm et 22 mm pour Candida albicans et Listeria monocytogenes avec un diamètre varie entre 22 mm et 24 mm. Mots clés : Rubus fructicosus-L’activité antioxydante-L’activité antibactérienne-DPPH- Candida albicans- Listeria monocytogenes