Etude de l’associations entre habitudes alimentaires et profil glycémique, lipidique chez les diabétiques de la région de Tlemcen

Abstract

Les habitudes alimentaires jouent un rôle clé dans la gestion et l’évolution du diabète de type 2. Nous avons réalisé cette étude dans la wilaya de Tlemcen afin d’analyser la relation entre les habitudes alimentaires et les profils glycémiques et lipidiques chez les patients diabétiques. Cette étude analytique a été menée auprès de 60 patients diabétiques, comprenant 30 femmes et 30 hommes, avec un IMC moyen de 25,4. Les données ont été collectées à travers un questionnaire alimentaire, des analyses biologiques de moyenne glycémique de 1,72g/L, ainsi que des mesures anthropométriques tel que la taille de moyenne 166,77 cm. L’analyse statistique a été effectuée à l’aide du logiciel SPSS. Le test Khi-deux a révélé des associations statistiquement significatives entre le sexe et certaines préférences alimentaires. Par exemple, 59 % des patients préfèrent l’oeuf à la coque avec peu de sel, 28 % avec une quantité modérée, et seulement 13 % sans sel. Des différences notables entre hommes et femmes ont été observées pour des autres aliments . Enfin, l’analyse d’ACP a mis en évidence plusieurs corrélations positives et négatives entre les habitudes alimentaires et les paramètres biologiques et anthropométriques, soulignant l’influence des comportements alimentaires sur l’état métabolique des patients.