Effet des composés phénoliques sur le métabolisme des rats soumis à régime hypergras

Abstract

Le but de cette étude est d’évaluer l’effet hypolipidémiant d'un extrait de polyphénol.Les rats mâles adultes de souche «Wistar» ont été gavés par un extrait de composé phénolique durant une période de 28 jours suivant un régime témoin et un régime hypergras.une dose de 20μl/jour a eu comme conséquence une diminution significative de la glycémie (P≤0.01) de l’ordre de 11% chez les rats consommant le régime hypergras avec polyphénols et de l’ordre de 21 % chez les rats témoins. Aussi une diminution de poids de (6,38% et 8,21%) respectivement. Ainsi une baisse en cholestérol total et triglycéride comparés aux témoins.les résultats montrent aussi une valeur diminuée de l’ORAC et des concentrations élevés du MDA et de la vitamine C comparés aux témoins. La consommation régulière de polyphénols prévient l’apparition du stress oxydant lié à l’obésité compliquée d’hyperglycémie. L’efficacité des composés phénoliques fournit la preuve que ces composés bioactifs peuvent être développés comme un nouveau produit naturel pour la prévention de l’hyperlipidémie et l’obésité à l’avenir.