Évaluation de l'activité antioxydantedes huiles essentielles d'Ammoides Verticillata de la région de Tlemcen

Abstract

Cette étude se voulait une contribution à la connaissance de quelques activités antioxydantes des huiles essentielles de la plante Ammoides verticillata qui appartient à la famille des Apiacées. L'obtention de l'huile essentielle par hydrodistillation reste une méthode simple et efficace, et donne un rendement intéressant. Le calcule de rendement moyen en huile essentielle de notre plante nous a révélé une valeur importante comprises entre 1 et 2,6% pour les feuilles et de 2 à 3,6% pour les fleurs. L'activité antioxydante des huiles essentielles d'Ammoides verticillata a été également étudiée par cinq tests le premier du radical libre DPPI-I, l'ABTS, le TBARS le pouvoir réducteur et enfin l'activité chélatante. D'après les résultats du test effectué par le DPPH, nous avons constaté qu'à la plus grande concentration utilisée qui est de 1,405 mg/ml nous avons obtenu un pourcentage d'inhibition de 96,45% et la plus grande concentration 0,03 5mg/ml pour l'ABTS donne un pourcentage d'inhibition égale à 92,058% et encore la plus grande concentration de l'ordre de 0,31 67mgIml pour le TBARS donne un pourcentage d'inhibition égale à 93,65% la plus grande efficacité de ces huiles a été remarqué sur la réduction du Fer avec des absorbances remarquables. L'étude de l'activité chélatante des huiles essentielles d'Ammoides verticillata a révélé une non efficacité chélatante. Et enfin on conclut que cette espèce végétale n'a pas fait l'objet de beaucoup d'études, pour cette raison, il sera intéressant de se focaliser sur l'étude de la variabilité de la composition chimique en tenant compte de l'âge de la plante, de la période et du lieu de récolte, etc... Ceci - va permettre d'observer les différents changements sur les plans qualitatifs et quantitatifs des huiles essentielles afin d'estimer à quelles conditions ou à quelle période ces huiles essentielles pourrait avoir une activité intéressante.