Evaluation du pouvoir antioxydant de l’Arbutus unedo de la région de Tlemcen.

Abstract

Arbutus unedo est un arbuste sempervirent qui appartient à la famille des Ericacées, vit dans les climats tempérés. Il est cultivé au jardin pour ses qualités ornementales, et pour ses fruits comestibles. C’est une plante médicinale utilisée dans la médecine traditionnelle en Algérie pour traiter diverses maladies telle que le diabète et les problèmes rénaux. L’objectif de notre travail est porté sur l’évaluation de l’activité antioxydante des fruits de l’arbousier par la technique de réduction du fer FRAP. Les fruits ont été soumis à une extraction par macération dans l’eau- acétone (30/70) (v/v), suivie d’un fractionnement liquide-liquide par le n- butanol. Les résultats obtenus par la méthode du FRAP montrent que la fraction organique présente une meilleure activité par rapport à l’extrait brut et à la fraction aqueuse avec des EC50 de 0.7206 mg /ml, 1.614 mg/ml, et 2.1755 mg/ml, respectivement. En conclusion, les extraits des fruits de l’arbousier exercent un effet antioxydant important. Mots clés : Arbutus unedo, Activité antioxydante, FRAP, macération.