Etude phytochimique, activités antimicrobiennes et antioxydantes de Saccocalyx satureioïdes, Salvia verbenaca et Teucriumpolium de la région Ouest d'Algérie

Abstract

Résumé L'étude des espèces Saccocalyx satureioïdes, Teucrium polium et Salvia verbenaca appartenant à la famille des Lamiaceae, a porté sur un screening phytochimique visant à caractériser les différentes familles de composés chimiques contenues dans leur partie aérienne, puis l'extraction sélective des classes dont les tests sont positifs. L'analyse des huiles essentielles de Saccocalyx saiureioïdes, Teucrium polium par chromatographie gazeuse couplée à la spectrométrie de masse (CG/SM), a permis d'identifier les constituants majoritaires suivants : le bornéol (23.93%), l'a-terpinéol (20.20%) et le thymol (18.01%) dans Saccocalyx satureioïdes, le D-germacrène (24.98 %), le B-germacrène (12.59%), le 0- pinène (11.32 %) et le carvacrol (8.64%) pour Teucriumpolium. Les dosages des phénols totaux et des flavonoïdes ont été effectués à partir des extraits bruts, dont les teneurs ont été déterminées à l'aide des courbes d'étalonnage de l'acide gallique et de la catéchine respectivement. Différentes classes de composés phénoliques ont été identifiées dans les trois espèces par chromatographie sur couche mince dont les flavonoïdes (flavanones et flavones), un acide phénol (l'acide férulique), ainsi que le pyrogallol, l'hydroquinone, le résorcinol, la catéchol et le phioroglucinol. Le rendement en saponosides dans Teucrium polium (2.65%) est deux fois plus élevé que celui révélé dans Saccocalyx sa! ureioïdes (1.9%). L'huile essentielle de Saccocalyx satureioïdes est beaucoup plus active que celle de Teucrium polium. Toutes les souches bactériennes se sont révélées très sensibles à cette huile essentielle et ceci avec une CMI <2.tL/mL. L'estimation du pouvoir antioxydant des trois espèces par piégeage du radical libre DPPH a permis d'obtenir les valeurs EC5 0 suivantes: 2.95mg/mL, 3.11 mg!mL, 3.14 mglmL pour les phases AcOEt de, Teucrium polium, Saccocalyx satureioïdes et Salvia verbenaca respectivement, ce pouvoir a été plus important que celui donné par les phases n-bu OH. Ce pouvoir a été aussi exprimé à l'aide de la puissance antiradicalaire ou 1'ARP. Mots clés : Saccocalyx satureloïdes, Teucrium polium, Salvia verbenaca, huiles essentielles, phénols totaux, flavonoïdes, activité antimicrobienne, activité antioxydante. Vil Abstract Study on species Saccocalyx satureioïdes, Teucrium polium and salvia verbenaca, belong to the Lamiaceae family on a screemng phytochimic aiming to characterize the différent families of composed chemical contained in aerial part, then the selective extraction of classes if tests are positive. The analysis of essential oil of Saccocalyx Satureioïdes, Teucriu,n polium by gaseous chromatography (GC /SM) has permit to relieve the majority components the borneol (23.93 %), the a-terpineol (20.20 %) and thymol (18.01%) for Saccocalyx satureioïdes and the Dgermacrene ( 24.98%) the B-gennacrene (12.59 %) the 3-pinene (11.32%) and the carvacrol (8.64%) for Teucriumpolium. Whole phenols dosage and fiavonoids have been done by primary extracts which the tenor have been determined by curved display of gallic acid and catechin also. Différent categories of phenolic components have been identified in three species by Chromatography on fine siide even the flavonoids (flavanone and flavones), one phenol acid (ferulic acid), pyrogallol, hydroquinone, resorcinol catechol and phioroglucinol. The percentage of saponins in Teucrium polium (2.65%) is more important than one in Saccocalyx satureioïdes (1.9%). The antimicrobial effect of essential oil of Saccocalyx satureioïdes has appeared more active on the majority of bacteria slides than the one of essential oil of Teucrium polium with a CMI< 2tL/mL. Estimation of antioxidant activity of the three species by trapping of the free radical DPPH has relieved the values of EC50 following: 2.95 mg/mL 3.1 lmg/mL and 3.14 mg/mL for phasis AcOEt of Teucrium polium, Saccocalyx satureioïdes and salvia verbenaca respectively. This activity was less important in the n-buOH phasis. An other value was calculated, it's the ARP. Keys: Saccocalyx satureioïdes, Teucrium polium, Salvia verbenaca, essential oils, whole phenols, flavonoids, antimicrobiologic activity, antioxidant activity.