Etude comparative de la phytodiversité trois stations de la phytodiversité trois stations la Wilaya d’ Oran et analyse qualitative du miel récolté par quelques espèces d'Apoides.

Abstract

En vue de déterminer les caractéristiques physico-chimiques du miel et les espèces végétales mellifères, une étude a été menée dans trois stations d’Oran. Des inventaires exhausitifs floristiques sont effectués dans les trois stations de la zone d’Oran (Sidi El Bachir 1, Sidi El Bachir 2, Misserghin) pendant la saison printanière. Nous retrouvons 21 familles botaniques dans la station 1 Sidi El Bachir 1, 19 familles dans celle de la station 2 Sidi El Bachir 2 et 21 dans la station 3 de Misserghin Nous ne constatons que la flore apicole est caractérisée par une dominance de trois familles : les Lamiacées , les Astéracées et les Rosacées. Après nourrissement, des échantillons de miel sont prélevés dans ces 3 stations puis analysés. Nous avons caractérisé les échantillons de miel obtenu (texture, couleur et viscosité) ensuite une analyse physicochimique a été effectué. L’analyse des paramètres physico-chimiques du miel est fréquemment utilisé comme meilleur indicateur de la qualité et de la stabilité du miel. Les résultats obtenus concernant le pH, la teneur en eau, taux des sucres et l’activité amylasique sont conformes aux normes internationales. Cette étude nous a renseigné sur les paramètres suivants : la richesse floristique, l’origine et la qualité du miel. Mots clés : Diversité floristique - Abeilles - Qualité du miel - Oran