Conception et réalisation d’un système de contrôle et de distribution d’une entreprise agroalimentaire Cas d’étude : industrie avicole

Abstract

Notre projet a pour objectif la modification de la stratégie de contrôle par la réalisation d’un système de contrôle et de régulation automatique (embarqué) dans des bâtiments d’élevage de volailles. D’où la nécessité de la mise au point d’un prototype qui consiste en la maitrise de l’ambiance climatique. En outre, un modèle a été développé dans le but de simuler le système de contrôle de l’ambiance climatique dont les mesures sont prises en un cas pratique. Par ailleurs, afin de pouvoir concrétiser cette idée, il est nécessaire de se focaliser à la mise en place d’un réseau de production de poulet de chair dans une optique de chaîne logistique agroalimentaire collaborative. Pour ce faire, nous avons proposé l’implémentation de la méthode d’aide à la décision multicritère TOPSIS sur le choix des fournisseurs. Cette démarche sera utilisée pour soutenir les bons aviculteurs en vue d’atteindre deux buts adjacents et inséparables. A savoir, le premier but est de concevoir un réseau d’aviculteur qui accepte de travailler dans un contexte collaboratif. Cependant, le second but est de financer les bons aviculteurs pour moderniser leur système de production.