Magister en Science Agronomie

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    CONTRIBUTION A L’ANALYSE GENETIQUE ET CARACTERISATION DE QUELQUES VARIETES DE POIS CHICHE (cicer arietinum) AU NIVEAU DE LA WILAYA DE TLEMCEN
    (2016-01-19) Bouri, Amina
    Dans le cadre de la caractérisation et d l’identification des variétés des pois chiches nous avons entrepris des prospections et des collectes du matériel végétale à travers la wilaya de Tlemcen, dans le présent travail 4 variétés différents dont deux locales (Garbaansa et Bled) et deux introduites (Ghab4 et Flip82-93) ont servis a notre étude. Une caractérisation pédologique des sols des zones d’étude a révélé une certaine ressemblance dans les propriétés physiques et chimiques des différents sols échantillonnés, ainsi une caractérisation Biométrique a été effectuée sur les principaux caractères morphologiques notés sur les plants, les gousses et les graines, des analyses de variances, des corrélations avec régressions linéaires ont montrés certaines différences à l’intérieurs de la même variété et entre les variétés à travers ces caractères quantitatifs. Mots clefs : pois chiche, cicer arietinum, génétique, caractérisation, variabilité, Tlemcen. Abstract In the framework of the characterization and the identification of chickpea, various studies were carried out. In this present work, we undertook surveys and collection of plant material through the wilaya of Tlemcen, as result four different varieties both local (Garbaansa and Bled) and whose two introduces (Ghab4, Flip 82-93) have served to our study. The Edaphic characterization has revealed some similarity in physical and chemical properties of different soils sampled, Thus Biometric characterization was performed on the main morphological characters recorded on the plants, pods and seeds, analysis of variance and correlation with linear regressions have shown some differences in the interiors of the same variety and between varieties through these quantitative traits. Key words: chickpea, cicer arietinum , genetic, characterization, variability, Tlemcen. ملخص كجزء من توصیف وتحدید أصناف الحمص على مستوى ولایة تلمسان قمنا بمسح وجمع المواد النباتیة. أربعة أصناف مختلفة استعملت و 93 8- في دراستنا, محلیان صنفان (قربانسة و بلاد) و صنفان مستوردان (قاب 4 فلیب 2 أظھرت دراسة التربة بعض التشابھ في الخصائص الفیزیائیة والكیمیائیة للعینات المختلفة من التربة.بینت الدراسة البیومتریة التي أجریت على الصفات المورفولوجیة الرئیسیة المسجلة على النباتات وقرون وبذورالحمص، من خلال تحلیل التباین و الارتباط مع انحدارات خطیة بعض الاختلافات على الصفات المدروسة على مستوى نفس الصنف و بین مختلف الاصناف الاخرى. الكلمات المفتاحیة الحمص, التباین الجیني ,الوراثة الصفات المورفول
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    CONTRIBUTION A L'ANALYSE GENETIQUE ET CARACTERISATION DE QUELQUES VARIETESD'ORGE ET L'INFLUENCE DE L'ENVIRONNEMENT SUR LEURS RENDEMENTS AU NIVEAU DE LA WILAYA DE TLEMCEN.
    (2015-02-16) Taibi, Warda
    Notre travail a pour objectif d'étude la diversité variétale de l'orge ( Hordeum vulgare L) dans la wilaya de Tlemcen par une caractérisation biométrique des principales variétés rencontrées (Saïdal 83, Fouara et Hamm) ainsi que l'influence des facteurs de l'environnement (sol, altitude, techniques culturales) sur le phénotype et le rendement. Les paramètres étudiés (caractères d'adaptation et de production) ont fait l'objet d'une étude statistique par le logiciel Genstat et le logiciel Minitab. Cette étude a montré une variabilité au niveau des variétés pour l'ensemble des caractères étudiés, on a aussi essayé de savoir quels ont été parmi les différents caractères étudiés ceux qui ont été le plus influencé par l'environnement ou le génome suit aux résultats des testes statistiques. La variété Fouara a enregistré le meilleur rendement au niveau de la région de Sid Abdli. La variété Saida possède quant à elle une large adaptation et un meilleur rendement au niveau de la région de Sid Abdli mais plus faible que celui de la variété Fouara. Les rendements les plus stables en grain sont les génotypes RI et R2 pour la variété Saida. La variété Hamra est une variété rustique (cultivé seulement dans la région d'El-Ger), où elle a donnée un moyen rendement. Il résulte aussi de l'étude pédologique que les sols à texture sablo-limoneuse à limoneuse ou légèrement argileuse sont les plus favorables pour la productivité de l'orge. Mots clé: Tlemcen, génétique, pédologie, orge. SUMMARY Our work aims te study die varietal diversity of barley ( Hordeum vulgare L) in Tlemcen through the biometric characterization of flic main varieties encounted as well as flic environmental influence as(soil, cultural technics)on phenotype and production. The morphologique and agronomic characters are the subject of stastical study by brother Genstat - and Minitab software. This study has shown a variation at the varieties for ail studied characters, we aise tried te find out among the différent characters those which were influenced by either the environment or the genome due te die result of the stastical tests. The Fouara variety scored die test performance (production) in die region of Sid Abdli. Saida variety has for its wide adaptation and better performance at die region Sid Abdli bût lower than die Fouara variety.. Genotypes RI, R2 are die main constant seeds. The variety of Hamra is rustic, cultivated only in one region, it performance is acceptable The sandy loam and die argillaceous sous are die best productive soils ofBarley. Key words: genetics, pedology, Tlemcen, barley. : Sarda 183 , Fouara jI1 e 'i ,k 1I 3 ULc ej'lI . *tj "l ) tuâ d. jc j et }-Iamra *a1I t*1 lZWL fib %JI .ij Ll 1I J i .ijq.j jiI .. L ffi... Uj ta.*i%j Uj jl Saïda 183. J.aàI Fouara XL 1l Hamra iL Ll.Fouara ii ,l J
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    Effets de la salinité sur le comportement écophysiologique et biochimique d'une culture de pois chiche (Cicer arietinum. L) au stade juvénile.
    (2015-01-27) Boumaaza, Boualem
    La salinité est généralement perçue comme un problème important en Algérie, particulièrement dans les régions arides et semi-arides où l'augmentation de la concentration du sel conduit à la réduction du développement de la production agricole. L'une des méthodes utilisées traditionnellement pour atténuer les effets néfastes de la salinité sur les cultures consiste à ajouter aux sols sableux contaminés par la salinité une argile à grand pouvoir d'hydratation. - Dans le présent travail, la bentonite de Mostaganem est ajoutée à 7 % du poids de sol sec à un substrat sableux. Le mélange ainsi obtenu est utilisé pour la culture d'une variété de pois chiche (Cicer arietinum) appelée 1LC3279 soumise à un stress salin à l'aide d'une solution de NaC1 avec 4 concentrations (0, 50, 100 - et 200 meq.r'). L'étude du comportement écophysiologique et biochimique de la culture stressée par la salinité dans le substrat sableux initial et celui amendé par la bentonite montre que l'absorption du Na par les graines du pois chiche provoque des effets toxiques sur leur germination. Les effets combinés de salinité et de la bentonite ce sont manifestés par une double réduction de la croissance à travers les paramètres - étudiés (poids frais et sec, teneur en eau, teneur en chlorophylle a et b et teneur en protéines totales libres). Par contre, nous avons observés une augmentation en teneur en sucres solubles totaux. L'un des résultats importants de cette étude est l'effet favorable obtenu avec la concentration saline de 50 meq.r' en NaCI sur - les paramètres étudiés pour lesquels les données montrent une amélioration par rapport aux plants témoins de la culture. En plus des résultats obtenus, cette étude a permis d'appréhender les bases scientifiques qui contribuent à expliquer les effets d'une argile utilisée traditionnellement pour améliorer les propriétés physiques de sols soumis aux contraintes abiotiques de sécheresse et de salinité en zones arides et semi — arides Mots clés : Bentonite, salinité, pois chiche, absorption, germination, Cicer arietinum. ABSTRACT Salinity is widely perceived as a major problem in Algeria, particularly in arid and seni-arid areas where the increase in sait concentration led to a réduction in the development of agricultural production. One of the methods traditionally used to mitigate the adverse effects of salinity on crops is to be added to sandy sous contaminated with salinity a great power of clay hydration. In this work, Mostaganem bentonite is added to 7% by weight of dry soil with a sandy substrate. The resulting mixture is used for the cultivation of a variety of chickpea (Cicer aréitinum) called 1LC3279 subjected to sait stress with NaCI solution with four concentrations (0, 50, 100 and 200 meq. l-l). The study of ecophysiological and biochemical behavior of culture stressed by salinity in the sandy substrate and the initial amended by the bentonite shows that Na + absorption by seeds of chickpea caused toxic effects on germination. The combined effects of salinity and bentonite are shown by a double réduction in growth across the studied parameters (fresh and dry weight, water content, chlorophyll a and b and total protein content free). By cons, we observed an increase in total soluble sugar content. One of the important resuits of this study is the favorable effect obtained with the sait concentration of 50 meq.r' NaCI on the parameters studied for which the data show an improvement over the control plants of the crop. In addition to the results, this study to understand the scientific foundations that help explain the effects of clay traditionally used to improve the physical properties of sous subjected to abiotic stresses of drought and salinity in arid and semi arid. Keywords: Bentonite, salinity, absorption, germination, Cicer arietinum. uaiL L b.t) 4iJI k, LJI Iil ,i L i JA J j ,kjLil iII .jjl tfl jIji *Uh 4.i . L3I jllj 411 AIi () J4C.'JI »L . JI 2J aJl a tjj ic. MØ o -kj-o ! c .aJg c .. 'l U )i jj I aiI l LL3I U1II s31 31l . X 7 49j Jl JL,~3l Li1 çj iL JU.iIù uL,..Ji và JiJ j.lI JWI jJ14 L .. ") ' (i3 L4, ,I jJI1 crjUnJI ,j.,it LlI 1l) ?&Ij Aà , il L 50 i,y .J)A ki .ç> .il LJl 'j : 4Uk.iI CAAWI
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    CARACTERISATION ET EVALUATION DES SYSTEMES DE CULTURE DANS LA WILAYA DE NAAMA
    (2014-10-26) Mahmoudi, Sara
    Caractérisation et évaluation des systèmes de culture dans la wilaya de Naâma Cette étude met en évidence les différents systèmes de culture adoptés dans une région steppique (wilaya de Naâma). Il s agit de système: - classique traditionnel où il y a une diversité de cultures (fourragères, maraichères et fruitières) - oasien est basé essentiellement sur la culture de palmier dattier. - banquette qui englobe les cultures maraichères et fourragères. En amont une enquête a été réalisée dans trois stations (Ain Ben Khelil, Moghrar, Tiout) afin d’identifier le potentiel des cultures locales et les contraintes existantes. Cette analyse nous a permis d’évaluer la diversité variétale tant herbacée que ligneuses à cycle végétatif court ou pérenne qui tient place dans ces systèmes. Ces cultures vivrières sont source d’alimentations et de revenu pour la population pastorale. Des contraintes d ordres biotiques et abiotiques ont été relevées sur les différentes spéculations végétales. Nos propositions d’amélioration de la production de ses systèmes concernent d’abord la protection des cultures contre les aléas climatiques, maintenir et améliorer la productivité de sol, adapter ces systèmes à la disponibilité en eau, lutter contre les bioagresseurs et consolider l’environnement socio-économique. Mots clés : agriculture, système de culture, Naâma, Ain Ben Khelil, Moghrar, Tiout, système classique, système oasien, système de banquette, agropastoralisme. ABSTRACT Characterization and evaluation of systemes of the culture in the wilaya of Naâma This study highlights the various systems of culture adopted in a region steppique (wilaya of Naâma). It is about system: - traditional classic where there is a diversity of cultures (lanyards, truck farmers and fruiterers(cheese dairies)) -oasien is essentially based on the culture of palm tree date palm. - terrace which includes the truck and fodder farmings. Upstream a survey was realized in three stations (Ain Ben Khelil, Moghrar, Tiout) to identify the potential of the local cultures and the existing constraints. This analysis allowed us to estimate the varietal diversity so herbaceous as ligneous in short or long-lasting vegetative cycle which holds placein these systems. These subsistence crops are source of food and income for the pastoral population. Constraints d’orders bioticks and abiotiques were found on the various vegetable speculations. Our proposals of improvement of the production of its systems concern at first the protection of the cultures against the climatic hazards, to maintain and to improve the productivity of ground, to adapt these systems to the availability in water, to fight against the bioaggressors and to strengthen the socio-economic environment. Keywords: agriculture, system of culture, Naâma, Ain Ben Khelil, Moghrar, Tiout, classic system, oasien system, system of terrace, agropastoralisme. ملخص وصف وتقييم نظم المحصولية في ولاية النعامة تبرز هذه الدراسة مختلف النظم المحصولية المعتمدة في منطقة السهوب )ولاية النعامة (.حيث يمكن ان نجد عدة انظمة: كلاسيكي التقليدي حيث يوجد تنوع المحاصيل )العلف، الخضر والفواكه(. - ويستند أساسا على زراعة النخيل الواحات - التي تضم محاصيل البستنة السوق والأعلاف. banquette – اولا قمنا بجمع معلومات مختلفة في ثلاثة مناطق )عين بن خليل،مغرار،تيوت( لتحديد إمكانات الزراعة المحلية و تحديد المشاكل الموجودة. تحليل هذه المعلومات يسمح لنا تقييم التنوع النباتي والعشبي التي تمثل مصدر غذاء ودخل الرعاة المحليين.عدة مشاكل الحيوية وغير الحيوية سجلت في مختلف هذه الانظمة. لدينا عدة مقترحات لتحسين نظم الإنتاج من بينها حماية المحاصيل ضد الطقس، صيانة وتحسين إنتاجية التربة، تكييف هذه النظم حسب توفر المياه، مكافحة الآفات وتعزيز البيئة الاجتماعية والاقتصادية. كلمات المفتاحية: .Banquette الواحات، الزراعة، النظام الزراعي، النعامة ،عين بن خليل، مغرار،تيوت، النظام كلاسيكي
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    Contribution à l'amélioration des rendements des plantes cultivées en sols salés
    (2012) Benzellat, Benmahammed
    Afin d’optimiser les rendements des plantes cultivées en sols salés, l’agriculture raisonnée doit être penché vers les pratiques culturales comme solution pour la production agricole dans ces conditions hostiles qui empêchent la maximisation des récoltes. La présente initiative de travail dans ce contexte à pour but de valoriser les terres salés par des moyens non couteux par rapport au système de drainage qui demande des grands moyens. L’objectif de notre travail consiste à améliorer les rendements des plantes cultivées en sols salés, par des pratiques culturales qui contribuent à rétablir la structure ou/et le bilan hydrique du sol. Pour mettre en évidence l’importance de l’utilisation des pratiques culturales dans l’amélioration de la productivité des sols salins. Nous avons choisi quatre plantes sensible à la salinité (menthe, carotte, pomme de terre et pastèque), les pratiques culturales adoptés pour ce travail sont : l’amendement organique, mode d’irrigation, brise-vent et la prégermination. Nos résultats du suivi de l’effet des pratiques culturales sur l’évolution de la conductivité électrique et la structure du sol cultivé prouvent une amélioration considérable par rapport aux essais témoins. Les résultats obtenus montrent qu’il y a une corrélation significative positive entre les pratiques culturales adoptés et l’augmentation des rendements pour les quatre types de cultures.
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    Contribution à une étude phytoécologique et phytoédaphique des Thero-Brachypodietea dans la région de Tlemcen
    (2012) Benabadji, Nedjoua
    Cette étude est une modeste contribution à l‘analyse phytosociologique, phyto-écologique et phytoédaphique des formations herbacées à Théro-Brachypodietea dans la région de Tlemcen. L‘étude bioclimatique a révélé un net décalage des stations de notre zone d‘étude, vers des ambiances plus sèches sur le climagramme pluviothermique d‘Emberger, témoignant ainsi une tendance générale à l‘aridité. La mise en évidence de la nature du substrat et de ses principales caractéristiques physico-chimiques, à savoir (texture, humidité, pH, calcaire total, matière organique …) a permis de confirmer l‘influence et l‘importance des conditions édaphiques dans le développement et la survie des espèces de pelouses. L‘analyse de ces pelouses thérophytiques sèches, nous a amené à distinguer deux (02) groupes d‘espèces herbacées, selon leur degré de « xéricité ». Enfin, sur le plan biologique la région présente une tendance générale à la « thérophytisation » (TH>CH>He>Ge), morphologique une dominance des « espèces annuelles », et biogéographique une prédominance du « type méditerranéen ».
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    Contribution à l’étude de multiplication du caroubier : Ceratonia siliqua
    (2012) Boublenza, Ibtissem
    Le caroubier (Ceratonia siliqua L.) est originaire du pourtour méditerranéen. Il est robuste et rustique. Le caroubier est cultivé pour plusieurs intérêts. Dans notre travail, nous nous somme intéressés à la multiplication de caroubier par deux méthodes : la multiplication par semis afin d’obtenir des francs et la multiplication par greffage (fente double et le placage), dans notre but améliorer notre variété. Dans la première multiplication, nous avons récolté des graines de caroubier de différentes variétés et de différentes régions ensuite subir un traitement de scarification dans deux milieux différents (L’acide sulfurique et l’eau chaude). Ensuite, la germination s’est poursuivie respectivement dans le coton et dans le sol. Les résultats obtenus pour le semis des graines traitées dans l’acide sulfurique germés dans le coton ont donné un taux de germination est de 90% et dans le sol, un taux de 87%, par contre les graines trempées dans l’eau chaude germés dans le coton le taux de germination est de 52% et dans le sol est 67%. Le trempage des graines dans l’acide sulfurique nous a permis d’accélérer la germination. La deuxième opération est consacrée pour voir la meilleure technique de greffage appliqué au caroubier. Le taux de réussite a été de 20% pour la greffe en fente double, alors que pour le greffage en placage le pourcentage était nettement plus élevé autour de 90%. Pour cela on encourage la multiplication du caroubier par placage pour un meilleur résultat.
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    Étude des biomarqueurs pneumotoxiques et néphrotoxiques chez des sujets exposés aux poussières de silice
    (2012-12-09) Amrani, Imene
    L’actuel travail porte sur l’étude des biomarqueurs pulmonaires et rénaux, d’atteintes précoces, chez des sujets intervenant dans une mine et une carrière de la région de Tlemcen. Le dosage des biomarqueurs pulmonaires (CC16 et SP-D) chez 65 ouvriers exposés de manière chronique à la silice, a révélé une réduction de la CC16, une augmentation significative de la SP-D et une diminution du rapport CC16 /SP-D. Des résultats similaires ont été retrouvés chez les silicotiques (n=25), ce qui reflète une réduction du nombre de cellule de Clara associée à des lésions au niveau du poumon profond. L’expectoration induite qui est une nouvelle approche non invasive, a été utilisée pour la détermination de la formule cytologique et le dosage de la SP-D. Chez les exposés, une augmentation dans les taux d’éosinophiles associée à une réduction de neutrophiles a été enregistrée. Chez les silicotiques, des taux élevés de cellules épithéliales ont été enregistrés avec une diminution de neutrophiles .Pour la SP-D, des taux abaissés ont été rapportés chez les silicotiques par rapport aux non silicotiques. Par ailleurs, pour évaluer les possibles effets néphrotoxiques d’une exposition chronique à la silice, nous avons caractérisé la protéinurie de faible et haut poids moléculaire chez les mêmes travailleurs .Un risque de perturbation glomérulaire semble exister chez les exposés. Chez les silicotiques, des excrétions élevées d’ALB-U et RBP-U ont été enregistrées, signe d’une possible perturbation de la fonction glomérulaire et tubulaire. Cependant, ces dysfonctionnements rénaux n’ont pas été retrouvés chez les silicotiques avec stade nodulaire et/ou micronodulaire. Ces résultats pourraient s’expliquer par l’effectif réduit des deux groupes de silicotiques et particulièrement celui avec stade nodulaire.
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    INVENTAIRE DES VARIETES LOCALES D’ARBORICULTURE FRUITIERE ET LEURS BIOTOPES RESPECTIFS DANS LA WILAYA DE TLEMCEN
    (2013) Khemies, Fatima
    La présente étude est une contribution à l’évaluation de l’agrodiversité dans la wilaya de Tlemcen. L’inventaire des variétés locales d’arboriculture fruitière et du savoir-faire traditionnel a été réalisé. Les enquêtes prospectives ont permis de vérifier que les variétés locales les plus célèbres sont localisées essentiellement dans les monts de Tlemcen et particulièrement dans les zones les plus reculées où se pratique encore une agriculture traditionnelle. Nous avons pu inventorier cinq génotypes locaux qui sont : l’olivier (la variété locale de Beni Snous), le pêcher "Farouki " et le noyer "Farouki" dans la région de Beni Snous ; le cerisier "M′louki" dans la région de Oued Lakhder et le figuier "Bakor" dans la localité d’Ouzidene (commune de Chetouane). L’étude était basée sur la réalisation d’enquêtes auprès des agriculteurs. Il a pour objectif de poser un diagnostic sur l’état de ces cultivars locaux, d’analyser la situation des paysans face aux pratiques culturales qui peuvent nous renseigner sur leurs caractères de production et d’adaptation, analyser les problèmes relatifs à leur conservation. Les enquêtes menées auprès des agriculteurs et les observations effectuées sur terrain donnent à penser que ces variétés montrent une meilleure résistance à certains facteurs biotiques et abiotiques du milieu et un rendement plus élevé(qui peut atteindre jusqu’à 4 qx/arbre pour la variété locale d’olivier de Beni Snous et le figuier "Bakor") malgré le faible soin qui leur a été apporté et le faible degré d’utilisation d’intrants. Les transformations socio-économiques, l’introduction de nouvelles variétés, les problèmes techniques et l’absence de relève ainsi que les problèmes fonciers dans le monde paysan constituent une menace sérieuse d'érosion et de perte de ce patrimoine phytogénétique. C'est également le cas du savoir faire traditionnel dont la transmission vers les jeunes générations se fait de moins en moins.
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    Contribution à l’étude de l’érosion et du ruissellement des sols rouges dans les monts de Tlemcen : Utilisation de simulation de pluies
    (2012) Dahmani, Abdelmadjid
    Le problème d’érosion hydrique est mondial, l’Algérie est touchée par ce phénomène qui reste dangereux car il accélère la dégradation du sol soumis à l’énergie cumulée des gouttes de pluies. On a choisis les sols rouges des monts de Tlemcen a raison qu’ils sont les plus abondant dans cette région. Notre travail est basé sur l'analyse des résultats d'expérimentations réalisées tant en laboratoire que sur le terrain pour essayer d’étudier le comportement hydrodynamique du sol envers le ruissellement et l’érosion sous différents états de surface naturelles. L’aboutissement aux différents résultats par l’application de la technique de simulation de pluie qui tente de répondre à cet objectif nous a mené à déduire les conclusions suivantes : La pluie d’imbibition varie selon l’état de surface et de couverture du sol, l’état du sol, la pente du terrain et l’intensité de la pluie : elle augmente pour les sols secs et elle chute pour les sols humides, plus le sol est couvert plus la pluie d’imbibition est importante, la pluie d’imbibition augmente lorsque l’intensité diminue et inversement. La pluie d’imbibition augmente en diminuant la pente du terrain. Le risque du ruissellement est bien remarqué pour les sols humides où la durée de la phase d’imbibition est courte, par contre pour les sols secs, ce risque est bien retardé. L’infiltration est maximale dans les sols secs et diminue progressivement pour les sols humides, une fois le sol est sec il commence à se saturer d’eau au niveau des horizons superficiels. Le transport solide est important pour les sols secs et commence à diminuer au fur et à mesure que le sol devient de plus en plus humide. Les charges en solides augmentent aussi en augmentant l’intensité de pluie et la pente du terrain. Par la suite on a cité les modes d'action et les limites de conservation du sol et la présentation de la méthode utilisée pour l’étude du ruissellement et le transport en solide. Enfin la réflexion sur la conservation des sols et les méthodes de lutte contre ce phénomène.
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    Contribution a l’étude du dépérissement de la cédraie dans la région de Batna (cas du parc national du Belezma)
    (2012-04-10) Houamel, Ali Chaker
    Notre étude conduite sur le cèdre de l’Atlas (Cedrus atlantica) a pour objectifs de connaitre l’étendu du dépérissement, et les causes sous-jacentes à ce fléau qui menace la prospérité de nos forêt, et surtout les forêts Aurassienne ou si rien n’est fait la disparition du cèdre est à prévoir dans un avenir proche. Les résultats obtenus indiquent qu’un dépérissement très significatif qui dépasse les 67% d’arbre dépérit dans le versant nord et 100% de dépérissement pour le versant sud ; un inventaire floristique pour les deux versant montre qu’il y une diversité floristique assez importante dans le Dj Tuggurt et moindre dans le Col Telmet. Les causes du dépérissement du cèdre sont multiples, ces facteurs agissent individuellement ou conjointement les unes par rapport au autres.
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    ETUDE DE L’ACTIVITE HYPOLIPIDEMIANTE DE L’HUILE D’Olea europaea var Oleaster CHEZ LE RAT « WISTAR »
    (2012) Djeziri, Fatima Zohra
    Dans le but de sélectionner de nouveaux produits végétaux ayant des propriétés thérapeutiques, la présente étude porte sur l’évaluation de l’effet hypolipémiant de l’huile d’oléastre, poussant dans la région de Tlemcen. Les indices de qualité (densité relative, indice de réfraction, indice d’acide et indice de saponification) ainsi que le dosage des polyphénols de cette huile étudiée sont conforment aux normes commerciales. La composition en acides gras de l’huile issue des fruits d’oléastre a révélé une richesse en acides gras polyinsaturés (AGPI) notamment les acides gras monoinsaturés (AGMI), l’élément responsable de l’amélioration des lipides sériques. L’expérimentation a été menée sur des rats de souche « Wistar » recevant des régimes riche en cholestérol et sans cholestérol. Nos résultats démontrent que le régime à base de l’huile d’oléastre augmente les taux du cholestérol total et des lipoprotéines de haute densité et diminue celui des lipoprotéines de basse densité comparés au régime à base de l’huile de tournesol, et ce dans les deux régimes. En outre, le cholestérol supplémenté aux régimes provoque une augmentation du taux des lipides totaux du foie, cependant une nette diminution a été observée chez les rats nourris à l’huile d’oléastre par rapport à ceux nourris à l’huile de tournesol. En conclusion, l'étude a révélé que l’oléastre est intéressant, car son huile produite fournit des composés de bonne qualité en termes d’AGMI, d’AGPI et des phénols. En outre, cette huile affecte positivement le profil lipidique au niveau du plasma. Par conséquent, elle peut être utilisée dans la thérapie humaine.