Doctorat LMD en Biologie

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Effet du sélénium sur l’activité du macrophage M1-like proinflammatoire, la nécroinflammation et la dichotomie M1/M2 au début du diabète de type 1
(University of Tlemcen, 2024-01-09) Mouna, Nouar
Résumé Introduction : L'activation exacerbée des macrophages (Mϕs) pro-inflammatoires "M1" peut favoriser l'inflammation locale chronique des îlots pancréatiques et le développement du DT1. Objectif : Dans cette étude, nous avons examiné les effets en ex vivo du sélénite de sodium (Ss) sur la modulation immunitaire de l'activation globale des Mϕs pro-inflammatoires humains de type M1. Méthode : Des expériences ont été menées sur des Mϕ dérivées de monocytes primaires (MDM). But : montrer que Ss aurait un effet immunomodulateur sur l'activité fonctionnelle des macrophages pro-inflammatoires (Mφs) lors de leur activation extracellulaire prolongée au début du diabète humain de type 1 (DT1). Résultats : les taux d'IL-1β, de TNF-α, de H2O2 et d'ions de calcium intracellulaires libres (ifCa2+), ainsi que les rapports IL-1β-à-IL-10 et TNF-α-à-IL-10 ont significativement augmentés dans les Mϕs de DT1 que dans Mϕs de témoin sain. À l'inverse, la production d'IL-10 et l'activité de l'arginase 1 (ARG1) ont baissé dans Mϕs de DT1. De plus, le traitement par Ss a induit une régulation négative sgnificative du burst respiratoire, des niveaux d'ifCa2+, de l'activité de l'oxyde nitrique (NO) , de NO inductible synthase (iNOS) associée au Mϕ de type M1, de la nécrose cellulaire et des biomarqueurs de nécroinflammation associés, y compris IL-1β et TNF-α, et l’expression du CD14 , et les rapports de iNOS-à-ARG1, IL-1β-à-IL-10 et TNF-α-à-IL-10. Cependant, Ss a régulé positivement l'activité du Mϕ anti-inflammatoire « de type M2 », comme en témoignent l'activité ARG1 et la production d'IL-10, ainsi que la capacité de la phagocytose. Conclusions : Ss exerce un puissant rôle immunomodulateur sur les activités fonctionnelles des Mϕs de type M1 inflammatoires du DT1 humain, ainsi que sur la dichotomie de type M1/M2. De plus, l'étude actuelle fournit une nouvelle approche thérapeutique utilisant Ss pour promouvoir la fonction anti-inflammatoire de Mϕs au début du DT1.
Étude phytochimique et activités biologiques de deux plantes médicinales sahariennes Artemisia judaica L subsp. sahariensis et Thymelaea microphylla Coss. &Dur.
(University of Tlemcen, 2023-07-02) Allam, Hanane
Dans ce travail, deux plantes ont été ciblées pour leurs utilisations en médecine traditionnelle. Il s’agit de Thymeleae microphylla (Thymelacées) et Artemisia judaica subsp sahariensis L. (Astéracées). Les objectifs poursuivis sont l’identification de certains composés bioactifs et l’évaluation des activités biologiques. Ainsi, il a été procédé à l’extraction de certains métabolites secondaires, à la caractérisation de molécules bioactives à partir des différents extraits et à l’étude de leurs activités antioxydantes, anti- enzymatique et antimicrobienne. L'analyse HPLC-UV-DAD des extraits des deux espèces a permis de caractériser les principaux composés phénoliques. Pour la plante T. microphylla, treize composés phénoliques sont identifiés dont le kaempférol 3-O-rutinoside (4,849 mg /g-1 ES) et l'acide trans-3-hydroxycinnamique (4,744 mg/g-1 ES) sont les composés principaux. Pour Artemisia judaica, onze composés sont identifiés avec le kaempférol (20,9 mg / g-1 ES), le resvératrol 3 -O-glucoside (5,045 mg / g-1 ES), en tant que composés principaux. Les extraits MeOH des deux espèces présentent les teneurs en composés phénoliques et en flavonoïdes les plus élevées. Les activités antioxydantes ont été déterminées, in vitro, à travers les tests d’évaluation suivants : capacité antioxydante totale (CAT), piégeage du radical libre DPPH, l’activité inhibitrice du radical ABTS+, le pouvoir réducteur, et le blanchiment du β-carotène. Les extraits MeOH de T. microphylla et A. judaica présentent le meilleur pouvoir réducteur. En outre, le blanchiment de la β-carotène de l'extrait MeOH de T. microphylla est plus actif que les autres extraits. Concernant A. judaica, la capacité d'inhibition la plus importante est mesurée dans l'extrait AcOEt. L’activité inhibitrice de l’enzyme acétylcholinestérase est absente pour tous les extraits de la partie aérienne des deux plantes testées. L’activité antimicrobienne a été réalisée par la méthode de diffusion sur disques et celle des microdilutions en milieu liquide. Tous les extraits de T.microphylla présentent des zones d'inhibition contre S. aureus avec une activité élevée pour l'extrait Aq (36,00 ± 0,58 mm). Pour A. Judaica, l'activité la plus importante a été observée contre P. vulgaris pour l'extrait Aq (22,33 ± 0,67 mm). L’ensemble des résultats obtenus indiquent que les extraits de ces espèces peuvent constituer une source potentielle d'antioxydants naturels et d’agents antimicrobiens
Évaluation de l'activité antioxydante et antimicrobienne d’Ammi visnaga L. durant trois périodes de croissance
(University of Tlemcen, 2015) Brahmi, Fairouz
Dans le but de la valorisation des plantes Algérienne. Nous nous somme intéressé à l’étude des activités biologiques des huiles essentielles et des extraits phénoliques de la plante Ammi visnaga L. (Apiaceae). Le screening chimique a montré que cette plante est riche en polyphénols (flavonoïdes et tanins). L’analyse qualitative et quantitative des huiles essentielles extraite par hydrodistillation a été réalisée par CPG/SM, ceci nous a permis d’identifier et de quantifier les constituants de ces huiles. En ce qui concerne les extraits phénoliques, le dosage des polyphénols a montré que les tiges sont les plus riches en polyphénols. L’évaluation de l’activité antioxydante des huiles essentielles et des extraits phénoliques par deux méthodes, le piégeage du radical libre DPPH et le pouvoir réducteur a montré que les huiles essentielles possèdent un très bon pouvoir antioxydant qui est en relation avec leur composition chimique et que les extraits méthanoliques d’Ammi visnaga possèdent un pouvoir antioxydant plus faible que celui des huiles essentielles. L’évaluation de l’activité antimicrobienne a montré une action et un degré de sensibilité variables. Alors que, l’évaluation de l’activité insecticide des différents extraits méthanoliques d’Ammi visnaga a montré que l’extrait des graines est l’extrait le plus actif contre le puceron noir Toxoptera aurantii. Mots clés : Ammi visnaga L., huiles essentielles, extraits méthanoliques, pouvoir antioxydant, activité antimicrobienne, activité insecticide.
Caractérisation et identification des populations d’Erables (Acer L.) en Algérie
(University of Tlemcen, 2022-10-26) Mediouni, Mohammed Rida
Acer est un genre d'arbre très diversifié avec une distribution principale dans l'hémisphère nord. En Afrique du Nord, les érables sont représentés par les quatre taxons Acer campestre, Acer opalus, Acer obtusatum et Acer monspessulanum, notre compréhension de l'écologie et de la taxonomie des populations d'érables en Afrique est aujourd'hui limitée, et pour cette raison des investigations morphométriques sont justifiées. Dans ce travail, nous comparons la variabilité de la forme des populations d’érables avec celles eurasiennes. Des échantillons de feuilles ont été collectés sur tout le territoire algérien et en utilisant des méthodes de morphométrie moderne par l’implication des statistiques multivariée, inférentielles et univariée
Caractérisation génétique animal et identification des régions associées aux phénotypes
(University of Tlemcen, 2021) Kaouadji, Zoubeyda
Le domaine de la production de l’élevage connais un chamboulement tant qu’il causerait une augmentation de nouveaux pathogènes qui se développent et se propagent de l’animal à l’homme à l’échelle mondiale. Nous avons trouvé une étroite corrélation entre la santé animale, humaine et l’environnement. De ce fait la description récente de la maladie à prion du chameau (CPrD) en Algérie et en Tunisie et le soupçon qu'elle rentre dans la catégorie des maladies infectieuses à prion, rend urgent d'enquêter sur l'existence éventuelle de déterminants génétiques utiles pour sa lutte. Ici, nous avons étudié la variabilité du PRNP chez 232 animaux de six populations de dromadaires (Azawad n=38, Hybride n= 13, Naili n= 23, Rguibi n= 56, Sahraoui n= 16, Targui n= 86) d'Algérie, avec d’abord une extraction d’ADN du sang total s’ensuit le séquençage des échantillons d’ADN. Une mutation Gly69Ser a été observée chez un seul animal de la population Targui et un polymorphisme Gly134Glu dans les populations Azawad, Hybride et Rguibi, avec une fréquence de l'allèle 134Glu de 1,3%, 3,8% et 3,6%, respectivement. Bien que nos travaux mettent en évidence une faible variabilité du PRNP dromadaire algérien, comme indication possible d'une histoire évolutive récente de CPrD, ils offrent également la preuve d'un variant du PRNP dans une région critique de la PrP dont le rôle dans la résistance / susceptibilité aux maladies à prions mérite d'être approfondi. Une étude morphometrique a été établie pour but de comparaison entre les populations dromadaire. La caractérisation des données établie par Gherissi, Cherifi, Kaouadji et Meghelli à paramètres qualitatifs (région géographique, âge, sexe, couleur de la robe) de plusieurs populations (Targui n=22, Naili n=55, Rguibi n=21, Azawad n=15, Sahraoui n=99, Chaambi n=42 et Hybride n=15). Ainsi qu’une caractérisation réalisée sur une population Sahraoui ,avec un total de 188 individus, au niveau de plusieurs régions d’Algérie (El Oued, Ghardaïa, Ouargla, El Mnia), a paramètres quantitatifs étudié sont la région géographique, la circonférence abdominal CA, la circonférence thoracique CT, la hauteur au garrot HG et estimation du poids. Mots clé : Algérie, Population dromadaire, PRNP, CPD, caractérisation morphometrique.
Étude de l’efficacité d’épuration des eaux usées domestiques de l’oued de Bechar par l’utilisation du sable et les graines de Moringa oleifera Lam
(University of Tlemcen, 2021) Smahi Ép Touazi, Khayra
L’objectif de ce travail consiste à caractériser les polluants chimiques et microbiologiques des eaux usées de la ville de Bechar, sud-ouest de l’Algérie et à proposer une méthode d’épuration efficace par l’incorporation des graines de Moringa oleifera. L’eau usée et l’eau filtrée ont subi des analyses pour la recherche de la flore aérobie mésophile totale, coliformes fécaux, coliformes totaux, Streptocoques de groupe D, Salmonella, Clostridium sulfito réductrice, Vibrio cholerea, Staphylocoques. Pour la qualité physicochimique quelques analyses ont été effectuées à savoir : le pH, conductivité électrique, turbidité, nitrate, nitrite, phosphate, ammonium, COT et quelques métaux lourds. Les résultats d’isolement et d’identification ont exhibé la présence de diverses souches pathogènes appartenant à la famille des Enterobacteriaceae tels que : E.coli, Salmonella spp, Klebsiella spp, Enterobacter spp, Citrobacter spp ; ou des genres d’autres familles : Streptocoques D, Pseudomonas spp, Vibrio spp. Pour les paramètres microbiologiques, les résultats obtenus à partir de filtre à base des graines dégraissées montrent une influence parfaite quant à l’élimination d’A.S. R avec 96 % et une éradication de 81 % des streptocoques de groupes D, ainsi qu’un abattement des streptocoques a été enregistré dans les eaux épurées par le filtre à base des graines non dégraissées avec 97 %, pour les anaérobies sulfito réducteurs une réduction de 84 % par le même filtre par rapport au filtre à sable. Pour les caractéristiques physicochimiques, l’incorporation des graines de Moringa oleifera a provoqué l’augmentation de la turbidité (202 NTU), la conductivité qui dépasse une moyenne d’ordre de 2771 μS/cm et le COT avec une valeur maximale de 270 mg/ml. Cependant une forte efficacité est trouvée dans l’éradication de Cadmium par le filtre à base des graines dégraissées.
Implication de Zizyphus lotus L. dans la perception gustative et l’amélioration des conditions inflammatoires
(University of Tlemcen, 2019) Berrichi, Meryem
Zizyphus lotus L. est une plante méditerranéenne largement consommée pour ses propriétés médicinales bénéfiques. Nous avons évalué les effets des fruits de cette plante sur l'obésité induite par un régime hypergras chez un modèle animal de souris. Les souris mâles C57BL /6J ont reçu soit un régime standard, soit un régime hypergras, HFD (30% d’huile de palme, p/v) ou du HFD contenant une poudre de fruit Zizyphus lotus L. (10%, p/p) pour six semaines, suivies d'une autre période de six semaines de HFD contenant un extrait aqueux de fruit Zizyphus lotus L. (1%, p/v). L'expression hépatique de gènes clés impliqués dans le métabolisme des acides gras et de glucose ont été évaluées. L'expression de l'ARNm de trois gènes pro-inflammatoires, à savoir IL-6, IL-1β et TNF-α dans le foie et tissu adipeux blanc péritonéal par PCR, a été également étudiée. Zizyphus lotus L. n'a pas diminué le degré de l’obésité chez les souris obèses; Cependant, elle a amélioré la tolérance au glucose, l’indice HOMA-IR et a diminué la glycémie, les concentrations plasmatiques en triglycérides et en cholestérol totaux chez les souris obèses. De manière similaire, les fruits Zizyphus lotus L. ont augmenté l’expression hépatique de PPAR-α et de CPT-1α et ont diminué l’expression de l’ARNm de FAS, ACC-1, IL-6, IL-1β et TNF-α. Ces résultats ont montré que les fruits Zizyphus lotus L. ont amélioré la sensibilité à l'insuline, la tolérance au glucose, la dyslipidémie, la stéatose hépatique et l'état inflammatoire, mais non la gravité de l'obésité provoquée par le régime hypergras chez la souris.
Evaluation de l’effet de l’anti CD20 sur la polarisation des monocytes au cours du diabète de type 1
(University of Tlemcen, 2019) Hamouda, Linda
Introduction : Les monocytes (MOs) sont les principales cellules phagocyte mononucléaire innée du sang et l'une des cellules effectrices les plus importantes exprimant le récepteur Fcγ, ce qui est crucial pour l'interaction avec le domaine Fc des anticorps. Ainsi, nous avons évalué l'effet du Rituximab (RTX), un anticorps monoclonal humain (AcM) chimérique anti-CD20, sur les activités fonctionnelles des monocytes au début de l’apparition du diabète de type 1 (DT1) humain. Méthodes: Les monocytes ont été isolés à partir des cellules mononucléées du sang périphérique (PBMC) obtenues à partir de patients volontaires avec un DT1 récent et des donneurs témoins sains. Résultats: Les niveaux de production d'interleukine 6 (IL-6) étaient significativement augmentés chez les patients atteints de DT1 par rapport aux monocytes des témoins en bonne santé (p < 0,05). De même, les taux d’IL-1β, d'interféron γ (IFN-γ), de lactate déshydrogénase (LDH) et d'ions de calcium intracellulaires libres (ifCa2+) ont montré une augmentation chez les monocytes des patients DT1 en comparaison avec les monocytes des témoins sains, ainsi que pour la phagocytose et la capacité de destruction des agents pathogènes, mais la différence n'a pas atteint un niveau significatif. Inversement, les niveaux de production d'IL-4 et de l’activité de la catalase étaient diminués chez les patients atteints de DT1 par rapport aux monocytes des témoins sains, mais la différence n'était pas significative pour l'activité de la catalase (respectivement p < 0,01 et p > 0,05). De plus, le traitement avec le RTX a légèrement augmenté la phagocytose et les niveaux de capacité de destruction des pathogènes (respectivement, p < 0,05 et p > 0,05), a nettement diminué la libération d'IL-1β (p < 0,05), d'IL-6, du ifCa2+, du peroxyde d'hydrogène (H2O2), et légèrement réduit l'activité de l'oxyde nitrique synthase (NOS), le rapport d'activité NOS à l'arginase, la cytotoxicité à base de LDH, la production d'IFN-γ. De plus, le traitement par RTX augmente significativement la production d'IL-4 (p < 0,05), d'IL-10 (p <0,01) ainsi que l'activité de la catalase (p < 0,05). Conclusions: Notre étude a montré pour la première fois que le RTX peut inverser les activités fonctionnelles anormales des monocytes ainsi que leur production de cytokines pro-inflammatoires au début du DT1. D'un point de vue thérapeutique, le RTX pourrait être suggéré au début du DT1 pour immunomoduler l'immunité innée et les conditions inflammatoires.
Etude phytochimique et évaluation des activités biologiques des extraits d’Echinops spinosus de la région de Tlemcen
(University of Tlemcen, 2019) gheffour kamila
Notre travail a porté sur l’étude phytochimique et l’évaluation des activités biologiques d’une espèce végétale spontanée de la famille des astéracées de la région de Tlemcen, Echinops spinosus. L’enquête ethnobotanique effectuée auprès de la population de Tlemcen a montré que cette plante est très utilisée en médecine traditionnelle pour expulser le placenta chez les femmes après l’accouchement. L’analyse phytochimique a mis en évidence la présence des tanins catéchiques, des quinones, des sucres réducteurs et des flavonoïdes au niveau des deux parties de la plante, avec une faible quantité d’alcaloïdes et une absence de saponosides. Le rendement le plus élevé est celui de l’extrait hydro-acétonique des racines avec un pourcentage de 24 et de 21 ,8 pour la la partie aérienne . L’extrait brut aqueux des racines a présenté la teneur la plus élevée en phénols totaux avec un pourcentage de 852 ±0,01 mg EAG/100g de MS. L’évaluation de l’activité antioxydante par la méthode de réduction de fer (FRAP) et celle du piégeage du radical libre (DPPH) a montré que l’ensemble de nos extraits possèdent des propriétés antioxydantes. L’extrait acétate d’éthyle des tanins de la partie aérienne présente une meilleure capacité réductrice et un fort piégeage de radicaux libres (IC50 = 8,25 μg/mL). L’évaluation de l’activité antibactérienne et antifongique sur gélose et en milieu liquide a révélé que le pouvoir antimicrobien des fractions des tanins et des flavonoïdes est plus important que celui des extraits bruts. L’extrait aqueux des racines ne présente aucune activité hémolytique.
Caractérisation de l’huile d’arganier de l’ouest Algérien et ses activités biologiques
(University of Tlemcen, 2019) ben menni hanane
L'huile d'argan figure parmi les huiles les plus chères au monde, du fait de son endémisme en Algérie et au Maroc, de son protocole d’extraction et de sa richesse en composés bioactifs. Cette étude a déterminé les indices physicochimiques, la teneur en acides gras, en stérols et en tocophérols de l'huile d'argan alimentaire de la région de Tindouf (Algérie). L'objectif principal est d'évaluer l'activité antiradicalaire (par le test de DPPH et FRAP) de l'huile et de sa fraction insaponifiable, ainsi que leur activité anti-inflammatoire -in vivo-, par un modèle d’inflammation aigue induit par la carragénine chez la souris. Les souris ont reçu, par gavage, différentes concentrations d'huile d'argan ou de sa fraction insaponifiable et le Diclofénac est utilisé comme standard. L'analyse des paramètres physicochimiques a montré que notre huile est classée comme une huile vierge. Elle est composée principalement d'acides gras insaturés (l’acide oléique (45,06 ± 1,54%) et l'acide linoléique (35,87 ± 1,17%)). La fraction insaponifiable est très riche en tocophérols, principalement le γ-tocophérol (576,29 ± 30,67 mg / kg) et le δ-tocophérol (99,41 ± 7,95 mg / kg), et en stérols, principalement le schotténol (46,86 ± 0,19%) et le spinastérol (39,78 ± 0,14%). D’autre part, l'huile d'argan et son extrait insaponifiable ont révélé une activité antioxydante importante et une inhibition significative de l'œdème. A la 6ème heure, après l’induction de l’œdème, l’étude statistique n'a révélé aucune différence significative entre l'effet de l'huile d'argan algérienne testée (5 et 8 mg / kg) et l'extrait insaponifiable (15 mg / kg) par rapport au produit de référence (50 mg / kg). Une consommation soutenue d'huile d'argan pourrait donc contribuer à prévenir les maladies liées à un statut oxydant et/ou inflammatoire.
Caractérisation des ARN longs non codants régulés par la signalisation du TCR dans les lymphocytes T immatures
(University of Tlemcen, 2019) saadi wiam
Résumé : Introduction : La transcription omniprésente dans notre organisme génère des milliers d'ARN non codants (ARNnc) pouvant réguler l'expression des gènes et jouer un rôle important dans divers processus biologiques tel que le développement. Parmi ces ARN, les long ARN non codants (lncARN) qui restent jusqu'à présent mal caractérisés malgré leurs rôles importants dans la régulation génique. Objectifs : L’objectif principale a été d’identifier et de caractériser les lncARN impliqués dans le développement des lymphocytes T. La présente étude a été menée en se servant des données de séquençage à haut débit de la lignée cellulaire P5424 stimulée par le PMA/ionomycin, générées par le laboratoire de Théories et approches de la complexité génomique (TAGC) à Luminy (Université Aix-Marseille, AMU). Résultats : L'analyse des données de séquençage à haut débit de l'ARN (ARN-seq), nous a permis de sélectionner huit paires de lncARN et gènes codants, voisins co-régulés par la stimulation au PMA/ionomycin, dont trois réprimés et cinq induits. Aussi, l'expression différentielle de ces candidats a été validée par Réaction de Polymérisation en Chaîne (PCR) classique et par la PCR quantitative en temps réel (qPCR). L’étude de la cinétique d'expression des paires lncARN/gènes codants, après la stimulation au PMA/ionomycin, nous a permis de sélectionner des couples lncARN/gènes codants voisins, avec des profils d’expression hautement corrélés, ce qui suggère une régulation par les lncARN. Parmi ces paires, nous avons constaté que XLOC_000895/Bcl2 (B-cell lymphoma 2) présentait une cinétique d'activation très similaire, suggérant un lien fonctionnel de régulation en cis. La délétion de XLOC-000895 (Robnr) par la technique CRISPR-Cas9 affecte l’expression de son gène codant voisin Bcl2. Par ailleurs, l’analyse de ChIP (chromatine immunoprécipitation) pour étudier l'enrichissement H3K4me3 (La tri-méthylation de la lysine 4 de l'histone H3) a révélé que la délétion de Robnr affecte également l'enrichissement en H3K4me3 du locus Bcl2. Conclusions : Nos résultats constituent une première étape dans la caractérisation des lncARN, qui peuvent être impliqués dans la différentiation et l'activation des cellules T. Ils méritent d’être enrichi à l’aide d’études complémentaires, afin de confirmer la contribution spécifique du locus de Robnr au développement des cellules T, et son rôle critique dans la régulation de l'expression du gène Bcl2.
Effet des esters méthyliques d’acides gras d’huile de coloquinte sur le métabolisme lipidique chez des rats Wistar rendus obèses par un régime hypergras
(University of Tlemcen, 2019) yazit sidi mohammed
Chez l’homme, la constance énergétique se définit comme le maintien de l'équilibre entre les apports et les dépenses d'énergie. La rupture de cet équilibre conduit au développement de désordres métaboliques et l’installation notamment de l'obésité. Dans notre travail l’utilisation d’un régime hyper lipidique a favorisé l’installation d’une obésité chez les jeunes rats wistar. Des recherches récentes ont montré que la consommation de des huiles végétales riches en acides gras polyinsaturés (AGPI) a des effets correcteurs et/ou préventifs de l’obésité. L’objectif de notre travail est de valorisé l’effet des esters méthyliques (EMAG) d’huile de coloquinte « cirtullus colocynthis » sur le métabolisme lipidique chez des rats mâles de souche Wistar rendu obèse par des régimes hyper lipidiques. Les résultats de notre étude, montrent une correction significative du poids corporel, des paramètres sanguins et en particulier du cholestérol total, des triglycérides, du HDL-C et de la glycémie. Il y a également eu une amélioration de l'état redox par une augmentation significative des taux de vitamines anti oxydantes et de la diminution des teneurs en malondialdéhyde ainsi qu'une augmentation des activités enzymatiques hépatiques par rapport aux rats obèses. En conclusion, ces résultats nous ont permis de déduire le pouvoir régulateur et correctif de notre huile végétale et celles des esters méthyliques d’AG lors de l’installation des maladies métaboliques chez le rat wistar. Abstract :In humans, energy consistency is defined as maintaining the balance between energy inputs and expenditures. The breakdown of this balance leads to the development of metabolic disorders and the installation of obesity. In our work the use of a high lipid diet has favored the installation of obesity in young wistar rats. Recent research has shown that the consumption of vegetable oils rich in polyunsaturated fatty acids (PUFAs) has corrective and / or preventive effects of obesity. The objective of our work is to valorize the effect of the methyl esters (FAME) of colocynth oil "cirtullus colocynthis" on the lipid metabolism in male rats of Wistar strain made obese by hyper lipid diets. The results of our study show a significant correction of body weight, blood parameters and in particular total cholesterol, triglycerides, HDL-C and blood glucose. There was also an improvement in the redox state by a significant increase in antioxidant vitamin levels and decreased levels of malondialdehyde as well as an increase in hepatic enzymatic activities compared to obese rats. In conclusion, these results enabled us to deduce the regulating and corrective power of our vegetable oil and those of the methyl esters of FA during the installation of metabolic diseases in wistar rats.
Evaluation in vitro de l’activité antibactérienne des extraits des plantes aromatiques sur Klebsiella pneumoniae productrice de β-lactamase à spectre élargi
(University of Tlemcen, 2021) Benbrahim, Chahla
Les infections causées par les bactéries multirésistantes sont devenues un problème majeur de santé publique mondiale, en particulier par l'acquisition de β-lactamases à spectre élargi et la capacité de formation de biofilm. Il est donc urgent de mettre à disposition de nouvelles molécules naturelles qui ont des effets antibactériens et qui peuvent agir contre ces souches multirésistantes en tant que sources prometteuses d'alternatives naturelles aux médicaments. L’étude proposée est d’évaluer l’effet inhibiteur de trois huiles essentielles (Origanum glandulosum, Lavandula dentata et Mentha pulegium) sur des souches de Klebsiella pneumoniae productrice de β-lactamase à spectre élargi d’origine hospitalière. En déterminant leur mécanisme d’action par la mesure de la libération des composants cellulaires absorbant à 260 nm, la cytotoxicité dans les lymphocytes humains, la génération des espèces réactives de l’oxygène (ERO) et l'observation des effets des huiles essentielles au niveau de la paroi cellulaire par microscopie électronique. Les compositions des huiles essentielles des plantes ont également été analysées par GC-MS. L’incidence de K. pneumoniae BLSE a été de 37,5%. L’analyse par PCR de ces dernières, a révélé la présence de gène bla CTX-M du groupe 1 avec un pourcentage élevé (86,7%), dont 46,7% d’eux étaient des productrices modérés de biofilm. Les souches de Klebsiella pneumoniae BLSE ont montré une grande sensibilité aux HEs d’Origanum glanduloum et de Mentha pulegium. Elles ont donné en moyenne respectivement, une zone d’inhibition 43,45 / 13.06 mm, une CMI= 5,14 / 7.22 mg/mL et une CMB= 7,35 / 10.64 mg/mL. Par contre l’huile essentielle de Lavandula dentata était moins active. Les composés présentaient un bon profil de sécurité contre les lymphocytes après 24 heures d'incubation et la présence de matériaux absorbants à 260 nm dans les filtrats de K. pneumoniae traités. Le test de génération des ERO a montré des effets inhibiteurs sur la production des leucocytes polymorphonucléaires ERO par rapport aux cellules témoins. De plus, il y a des altérations dans la paroi cellulaire ainsi que la perte de contenu cytoplasmique visualisé par MET. Les résultats de cette étude suggèrent que nos huiles essentielles peuvent être utilisées comme source d'agents antibactériens naturels avec des applications pharmacologiques potentielles. Abstract : Infections caused by multidrug-resistant bacteria have become a major global public health problem, in particular through the acquisition of extended spectrum β-lactamases and the ability to form biofilm. It is therefore urgent to make available new natural molecules which have antibacterial effects and which can act against these multiresistant strains as promising natural sources of alternatives to drugs. The proposed study is to evaluate the inhibitory effect of three essential oils (Origanum glandulosum, Lavandula dentata, Mentha pulegium) on strains of Klebsiella pneumoniae extended spectrum β-lactamase producing from hospital. Determining their mechanism of action by measuring the release of cellular components absorbing at 260 nm, cytotoxicity in human lymphocytes, generation of reactive oxygen species (ROS) and observing the effects of essential oils on the cellular wall by electron microscopy. The compositions of essential oils of plants were also analyzed by GC-MS. The incidence of K. pneumoniae ESBL was 37.5%. PCR analysis of these revealed the presence of bla CTX-M group 1 gene with a high percentage (86.7%), and 46.7% of them were moderate biofilm producers. The ESBL K. pneumoniae strains showed great sensitivity to Origanum glanduloum and Mentha pulegium EOs. They gave on average, respectively, a zone of inhibition 43.45 / 13.06 mm, a MIC = 5.14 / 7.22 mg / mL and a CMB = 7.35 / 10.64 mg / mL. On the other hand, the essential oil of Lavandula dentata is less active. The compounds exhibited a good safety profile against lymphocytes after 24 hours of incubation and the presence of absorbent material at 260 nm in the treated K. pneumoniae filtrates. ROS production in polymorphonuclear leukocytes decreases when treated with O. glandulosum and L. dentata extracts compared to the control. In particular, the extract of O. glandulosum is more active than that of L. dentate. In addition, there are alterations in the cell membrane Thus, the loss of cytoplasmic content visualized by TEM. The results of this study suggest that our essential oils can be used as a source of natural antibacterial agents with potential pharmacological applications.
Recherche des composés à activités biologiques à partir des graines vertes de Coffea canephora et Coffea arabica
(University of Tlemcen, 2021) Aissaoui, Mohammed
Résumé : Ce travail se focalise sur l’étude in-vitro des activités biologiques des différents extraits à partir des graines vertes de Coffea canephora et Coffea arabica. L’analyse de la composition chimique des extraits des graines vertes de C. canephora et C. arabica a été effectuée à l’aide d’une chromatographie liquide à haute performance RP-HPLC-PDA, RMN 1H, 13C, 2D et l’infrarouge. L’activité antioxydante a été évaluée par des méthodes basées sur le transfert d’atome d’hydrogène et le transfert d’électron singulier. Alors que, l’inhibition du cholinestérase a été estimée par deux enzymes l’acétylcholinestérase (AChE) et la butyrylcholinestérase (BChE). L’évaluation de l’activité antimicrobienne des extraits vis-à-vis des différentes souches bactériennes et fongiques a été effectuée par la détermination de la concentration minimale inhibitrice (CMI). L'effet antiadhésif au temps zéro et après prétraitement du polystyrène par de l’ensemble des extraits a été testé contre trois souches bactériennes de références. En parallèle, le test d’hémolyse des différents extraits a été déterminé vis-à-vis des globules rouges. L’analyse chromatographique a mis en évidence la présence des acides phénoliques, des acides hydroxycinnamiques et des flavonoïdes. Ce pendant, la caractérisation par RMN et l’infrarouge nous ont permis d’élucider la structure de la Kahweol acétate et de la Caféine. Le potentiel antioxydant de l’extrait n-butanolique des graines vertes de C. canephora et C. arabica s’est montré très important avec des CI50ABTS= 3,96±0,08 μg/mL et 5,28±0,19 μg/mL respectivement et avec une A0,5CUPRAC= 4,09 ± 0,36 et 1,17 ± 0,49 μg/mL. De plus, tous les extraits de C. arabica et C. canephora ont révélé un effet inhibiteur vis-à-vis de la BChE qui atteint 40% et 13% respectivement. Les résultats de l’activité antimicrobienne a montré que l’extrait méthanolique et n-butanol de C. canephora présentent un pouvoir antibactérien important contre Staphylococcus aureus ATCC 25923 avec une CMI de 40 μg/ mL. Alors que l’extrait n-butanol de C. arabica présente une bonne CMI vis-à-vis de Citrobacter freundii ATCC 8090, Staphylococcus aureus ATCC 25923 (13,02 μg/mL). Le test d’antiadhésion a montré que l’ensemble des extraits mis à part l’extrait d’acétate d’éthyle de C. canephora présentent un bon effet antiadhésif vis-à-vis de Staphylococcus aureus ATCC 25923 avec un pourcentage d’inhibition qui atteint 74% et 57% respectivement. Enfin les tests d’hémolyse ont montré que l’ensemble des extraits ne sont pas toxique vis-à-vis des globules rouges humains, à l’exception de la phase résiduelle de C. canephora et celui d’acétate d’éthyle de C. arabica.
Étude de la résistance aux antimicrobiens d’une collection de bacilles à Gram négatif isolée du CHU de Tlemcen
(University of Tlemcen, 2021) boutarfi zakaria
Résumé: L’environnement hospitalier constitue un immense réservoir de bacilles à Gram négatif résistants aux antimicrobiens qui peuvent ainsi atteindre les patients et provoquer de graves infections. L’objectif de cette étude a été d’explorer la possible corrélation entre la résistance aux antibiotiques et la tolérance aux biocides chez les bacilles à Gram négatif isolés du Centre Hospitalo-Universitaire de Tlemcen. Cette étude a porté sur 175 isolats cliniques de bacilles à Gram négatif, il s’agit d’explorer : leur niveau et leur profil de résistance aux antibiotiques, leur tolérance aux biocides ainsi que la mise en évidence des supports génétiques de cette résistance. Les souches étudiées ont été isolées à partir de différentes surfaces au niveau des blocs opératoire de trois services (UMC, CHA, TRM). Enterobacter spp. a été le genre bactérien le plus prédominant suivi du genre Acinetobacter, tous les isolats ont hébergé au moins un des gènes étudiés avec une capacité importante de résistance. Nos résultats montrent dans certains cas une possible corrélation positive entre la présence de gènes de tolérance aux biocides et ceux de la résistance aux antibiotiques ; en effet la tolérance aux biocides pourrait être un des facteurs de la co-sélection de la résistance aux antibiotiques. Les résultats de la présente étude doivent inciter à la bonne pratique des mesures d’hygiène ainsi qu’à l’utilisation rationnelle des antimicrobiens afin d’entraver le développement et l’émergence de la résistance au niveau de nos services hospitaliers. Abstract: The hospital environment is a huge reservoir of antimicrobial resistant Gram-negative bacilli that can reach patients and cause serious infections. The objective of this study was to explore the possible correlation between antibiotic resistance and biocide tolerance in Gram-negative bacilli isolated from the Tlemcen University Hospital Center. This study involved 175 clinical isolates of Gram-negative bacilli, it is to explore their level and profile of resistance to antibiotics, their tolerance to biocides as well as the identification of genetic supports for this resistance. The strains studied were isolated from different surfaces in the operating theaters of three departments (UMC, CHA, TRM). Enterobacter spp. was the most predominant bacterial genus followed by the genus Acinetobacter, all isolates harbored at least one of the genes studied with a significant capacity for resistance. Our results show in some cases a possible positive correlation between the presence of genes for tolerance to biocides and those for resistance to antibiotics; in fact, tolerance to biocides could be one of the factors in the co-selection of resistance to antibiotics. The results of the present study should encourage the good practice of hygiene measures as well as the rational use of antimicrobials in order to hamper the development and emergence of resistance in our hospital services.
Détermination de la Composition Chimique des Huiles Essentielles de Quatre Plantes Aromatiques de l'Ouest Algérien (Région d’Ain Témouchent) Etude de Leurs Activités Antioxydante et Antimicrobienne
(University of Tlemcen, 2017-12-31) Attou, Amina
Résumé: Le présent travail contribue, à l’étude des activités antioxydantes et antimicrobiennes, et la composition chimique de quatre huiles essentielles de plantes aromatiques de l’ouest Algérien, et de mettre en évidence la relation « composition-activités biologiques ». Les quatre plantes médicinales et aromatiques sont : une Apiacée, il s’agit d’Ammoides verticillata (Desf.) Briq. connue sous le de Noukha, et trois Lamiacées, à savoir : Mentha pulegium L., Satureja calamintha Scheele. sp. nepeta (L.) Briq., et Satureja candidissima (Munby.)Briq. appelées par la population locale par Fliou, Nabta el khadra et Nabta elbida successivement. Les rendements en huiles essentielles sont plus ou moins importants, Ammoides verticillata étant la plus riche en composés volatils qui constituent 2.59% de la partie aérienne sèche. Notre étude sur Satureja candidissima qui à nos meilleures connaissances, est la première sur cette espèce, a révélé un rendement de 0.93%. L’évaluation de l’activité antioxydante par trois méthodes chimiques, a révélée des capacités antiradicalaires et réductrice remarquables ; L’huile essentielle d’Ammoides verticillata est la plus apte à inhiber le radical libre DPPH avec une CI50 de 20.84 μg/ml, et à réduire le fer (CE50=0.53 mg/ml), les huiles essentielles des espèces de Lamiacées étant moins actifs avec des CI50 supérieurs à 183 μg/ml et des CE50 comprise entre 28.89 mg/ml pour Satureja candidissima et 57.64 mg/ml pour Mentha pulegium. Tout en sachant que la capacité antioxydante totale (CAT) des quatre huiles essentielles dépasse les 282 mg équivalent d’acide ascorbique par gramme d’huile essentielle. Une activité antimicrobienne puissante des quatre huiles essentielles a été remarquée, avec des CMI comprises entre 0.19 et 12.5 μl/ml, sauf pour la souche Pseudomonas aeruginosa qui reste toujours la mystérieuse résistante souche. Avec l’étude de l’indice aromatique, on a pu aussi qualifier les extraits volatils des quatre plantes comme étant des « Germicides majeures », avec des indices aromatiques total comprises entre 0.616 et 0.924. La détermination de la composition chimique des huiles essentielles vient vraiment soutenir les résultats des activités biologiques, d’où on constate que l’huile essentielle d’Ammoides verticillata est la plus active sur le plan antioxydant et antimicrobien, grâce à la présence de phénols qui en raison de leurs groupes hydroxyle peuvent interagir avec la membrane cellulaire des microorganismes sans oublier également le rôle de substituant alkyle incorporé dans quelques monoterpènes, ou bien pour les autres huiles essentielles grâce à la présence de fonctions oxygène dans les cétones. L’efficacité antioxydante d’Ammoides verticillata est due grâce aux propriétés donatrice de protons et/ou d’électrons des phénols et des monoterpènes. Ce qui n’est pas le cas pour les cétones qui forment la majorité des autres trois huiles essentielles. Abstract: The present work contributes, to the study of the antioxidant and antimicrobial activities of four essential oils of aromatic plants widely used in the Algerian west for culinary and therapeutic purposes. And the determination of their chemical composition to demonstrate the relationship "composition-biological activities". The four medicinal and aromatic plants are: one Apiaceae, Ammoides verticillata (Desf.) Briq. Known as Noukha, and three Lamiaceae, namely: Mentha pulegium L., Satureja calamintha Scheele. sp. nepeta (L.) Briq., and Satureja candidissima (Munby.) Briq. Called by the locals by Fliou, Nabta el khadra and Nabta elbida successively. The yields of essential oils are more or less important, Ammoides verticillata being the richest in volatile compounds which constitute 2.59% of the dry aerial part. Our study on Satureja candidissima which to our best knowledge, is the first on this species, revealed a yield of 0.93%. The evaluation of the antioxidant activity by three chemical methods, revealed remarkable antioxydant capacities; The essential oil of Ammoides verticillata is the most active to inhibit the free radical DPPH with an IC50 of 20.84 μg / ml and to reduce iron (EC50 = 0.53 mg / ml), the essential oils of the Lamiaceae species being less Active with IC50 greater than 183 μg / ml and EC50 between 28.89 mg / ml for Satureja candidissima and 57.64 mg / ml for Mentha pulegium. Knowing that the total antioxidant capacity (CAT) of the four essential oils exceeds 282 mg equivalent of ascorbic acid per gram of essential oil. A powerful antimicrobial activity of the four essential oils was observed, with MICs between 0.19 and 12.5 μl / ml, except for the Pseudomonas aeruginosa strain, which remains the mysterious resistant strain. With the study of the aromatic index, the volatile extracts of the four plants were referred as "major germicides", with total aromatic indices ranging from 0.616 to 0.924. Determination of the chemical composition of essential oils really supports the results of biological activities, which shows that the essential oil of Ammoides verticillata is the most antioxidant and antimicrobial, thanks to the presence of phenols due to their hydroxyl groups can interact with the cell membrane of the microorganisms, without forgetting also the role of alkyl substituent incorporated in some monoterpenes or else for other essential oils thanks to the presence of oxygen functions in ketones. The antioxidant efficacy of Ammoides verticillata is due to the donor properties of protons and / or electrons of phenols and monoterpenes. This is not the case for the ketones which form the majority of the other three essential oils.
Etude des dysfonctionnements lipidiques et du statut redox au cours du syndrome coronarien
(University of Tlemcen, 2017-12-31) Gheddouchi, Sabah
Résumé : Le syndrome coronarien constitue une des premières causes de mortalité dans le monde. Le stress oxydatif est actuellement reconnu comme étant à l’origine de plusieurs pathologies, y compris les maladies cardiovasculaires. Cette étude cas-témoins réalisée à Tlemcen sur un échantillon de 100 sujets a pour but d’évaluer l’impact du statut oxydant/antioxydant et du profil nutritionnel ainsi que métabolique sur la formation de la plaque d’athérome responsable du syndrome coronarien. Les patients atteints de syndrome coronarien ont été recrutés au niveau du service de cardiologie du CHU de Tlemcen. La partie pratique comprend une évaluation des statuts socioéconomiques, des aspects nutritionnels et l’activité physique d’un coté. D’un autre coté, des prélèvements sanguins ont été réalisés, les paramètres biochimiques sont étudiés, à savoir ; l’urée, la créatinine, l’acide urique, les minéraux (potassium, calcium et magnésium). Les modifications du métabolisme des lipides et des lipoprotéines ont été déterminées via le dosage du cholestérol total et des triglycérides au niveau du plasma et au niveau des lipoprotéines. L’évaluation du statut oxydant /antioxydant a été réalisée par la mesure des taux plasmatique et érythrocytaires de radicaux libres (anion superoxyde, monoxyde d’azote et peroxynitrite) et de leurs produits d’oxydation (malondialdéhyde et protéines carbonylées). Par ailleurs, du taux des vitamines (A, C et E), du glutathion réduit, les enzymes à pouvoir antioxydant (SOD, catalase) et du pouvoir antioxydant total du plasma ont été évalués. Le syndrome coronarien aigu semble être à l’origine d’un ensemble de perturbations nutritionnelles et métaboliques, caractérisés principalement par une hypercholestérolémie et une dyslipidémie, associé à un statut économique et un niveau d’instruction faible avec une activité physique diminué. L’ensemble aboutissants à l’installation d’un état de stress oxydatif marqué par une altération de la balance oxydants/ antioxydants en faveur des pro-oxydants, menant aux lésions vasculaires caractéristiques de la pathologie. La compréhension de la physiopathologie de cette maladie et des interactions entre anomalies métaboliques, carence nutritionnelles et stress oxydatif représente une approche permettant une intervention précoce et ouvre de nouvelles voies à la prévention des coronaropathies. Mots clés : maladie coronaire, espèces réactives de l’oxygène, antioxydants, stress oxydant. Abstract: Acute Coronary Syndrome (ACS) is the first cause of death in the world. Oxidative stress is currently recognized as the cause of many diseases, including cardiovascular diseases. This case-control study conducted in Tlemcen on a sample of 100 subjects aims to evaluate the impact of oxidant / antioxidant status, nutritional and metabolic profile on the formation of atheromatous plaque responsible for ACS. Patients with coronary syndrome were recruited at the cardiology department of Tlemcen University Hospital Center. The practical part includes an assessment of socioeconomic status, nutritional aspects and physical activity on one side. On the other hand, blood samples have been taken, the biochemical parameters are studied, namely; urea, creatinine, uric acid, minerals (potassium, calcium and magnesium). The modifications in lipid and lipoprotein metabolism were determined by the determination of total cholesterol, triglycerides, and lipoproteins. The evaluation of the oxidant / antioxidant status was carried out by measuring the plasma and erythrocyte levels of free radicals (superoxide, nitric oxide and peroxynitrite) and their oxidation products (malondialdehyde and carbonylated proteins). Otherwise, the levels of vitamins (A, C and E), reduced glutathione, antioxidant enzymes (SOD, catalase) and the total antioxidant capacity of the plasma were evaluated. ACS appear to be associated with nutritional and metabolic disturbances, mainly characterized by hypercholesterolemia and dyslipidemia, consequence of low economic status, low education and decreased physical activity. Whole resulted in the installation of a state of oxidative stress marked by an alteration of the oxidants / antioxidants balance in favor of oxidants, leading to vascular lesions characteristic of the pathology. Understanding the pathophysiology of this disease and the interactions between metabolic abnormalities, nutritional deficiency and oxidative stress represents an approach for early intervention and opens new avenues for the prevention of coronary artery disease. Key words: coronary artery disease, reactive oxygen species, antioxidants, oxidative stress.
Troubles métaboliques et effets des vitamines et des huiles sur la prolifération lymphocytaire, la sécrétion des cytokines et le statut redox chez les personnes âgées dans la région de Tlemcen
(University of Tlemcen, 2017-12-18) Bouamama, Samia
Le vieillissement est un événement biologique inévitable, associé à des altérations du système immunitaire. La supplémentation en nutriments pourrait améliorer ces anomalies. Le but de cette étude est d’établir des stratégies alimentaires simples afin d’améliorer la santé et la réponse immunitaire des personnes âgées. 50 personnes âgées (âge supérieur à 65 ans) et 80 personnes jeunes (âge compris entre 25 et 35 ans) sont sélectionnées dans la région Tlemcen. L’état nutritionnel est évalué en utilisant l’IMC, les scores MNA, SNAQ et dosage d’albumine plasmatique. Les paramètres biochimiques et métaboliques sont dosés par des kits colorimétriques et/ou enzymatiques. Le stress oxydant est évalué dans le lysat érythrocytaire en dosant le glutathion réduit (GSH), le malondialdéhyde (MDA), les protéines carbonylées (PC) et la catalase. Les lymphocytes du sang périphérique sont isolés en utilisant un gradient de densité d'Histopaque. Ils sont cultivés in vitro et stimulés par la Con A, en présence ou en absence de vitamines et des huiles. La prolifération cellulaire est déterminée par le test MTT et la sécrétion de l'interleukine-2 et de l'interleukine -4 est quantifiée par kit Elisa. Le statut oxydant / antioxydant intra-lymphocytaire était aussi déterminé. Nos résultats obtenus du score MNA montrent que 44 % des hommes âgés et 52% des femmes âgées ont un risque de malnutrition. Ces sujets présentent des altérations métaboliques et un stress oxydant évident. Le taux de prolifération des lymphocytes T est diminué avec l’âge résultant de l'altération de la sécrétion des cytokines, de la diminution du GSH et du stress oxydatif intracellulaire. Chez les personnes âgées, la vitamine C, E et le NADH, l’huile de nigelle améliorent de manière significative la prolifération des lymphocytes et le pouvoir antioxydant cellulaire, tandis que la vitamine A, les huiles de tournesol et de noix n'ont pas d'incidence sur la prolifération cellulaire ni sur l’état redox cellulaire dans cette population. Par contre, l’huile de lin diminue la prolifération lymphocytaire aussi bien chez les âgés que chez les jeunes. En conclusion, le traitement in vitro des lymphocytes par les vitamines et l’huile de nigelle améliore la réponse immunitaire chez les personnes âgées et peuvent être utiles dans la prévention des altérations immunitaires liées à l'âge. Abstract: Aging is an inevitable biological event, associated with immune alterations, oxidative stress and malnutrition. Nutrient supplementation could improve these abnormalities. The purpose of this study is to establish simple dietary strategies to improve the health and immune response in the elderly. 50 old subjects (age over 65 years) and 80 young men and women (age between 25 and 35 years) were selected in Tlemcen area. The nutritional status was assessed by using BMI, MNA, SNAQ scores and plasma albumin assay. The biochemical and metabolic parameters were assayed by colorimetric and / or enzymatic kits. The oxidative stress was evaluated in the erythrocyte lysate by assaying reduced glutathione (GSH), malondialdehyde (MDA), carbonyl proteins (CP) and catalase. Peripheral blood lymphocytes were isolated using histopaque density gradient. They were cultured in vitro and stimulated by Con A, in the presence or absence of vitamins and oils. Cell proliferation was determined by the MTT assay. Secretion of interleukin-2 and interleukin-4 was quantified by Elisa kit. The intra-lymphocyte redox status was also determined. Our results obtained from the MNA score show that 44% of elderly men and 52% of elderly women have a risk of malnutrition. These subjects exhibit metabolic alterations and oxidative stress. The rate of proliferation of T lymphocytes is decreased with age resulting from altered cytokine secretion, decreased GSH and intracellular oxidative stress. In the elderly, vitamin C, E, NADH, and Nigel oil significantly improve lymphocyte proliferation and cellular antioxidant power, while vitamin A, sunflower and walnut oils do not affect cell proliferation and the cellular redox status in this population. On the other hand, linseed oil decreases lymphocyte proliferation in both the elderly and the young. In conclusion, the in vitro treatment of lymphocytes with vitamins and Nigel oil improves the immune response in the elderly and may be useful in preventing agerelated immune alterations.
Profil polyphénolique et activité antioxydante de deux plantes médicinales Pistacia lentiscus. L et Gymnocarpos decander. forsk
(University of Tlemcen, 2017-10-18) Zitouni, Amel
Cette étude s’inscrit dans le cadre de la recherche de nouveaux antioxydants naturels. L’objectif principal de ce travail est l’étude de la phytochimie, l’évaluation du pouvoir antioxydant, et la recherche de quelques molécules actives de deux plantes médicinales : Pistacia lentiscus L (Anacardiacées), et Gymnocarpos decander forsk (Caryophyllacées). Les résultats du criblage phytochimique ont mis en évidence les principaux métabolites secondaires (flavonoïdes, tanins, saponosides et anthocyanes) dans ces deux plantes. Les extraits bruts et les extraits des tanins enregistrent les plus grands rendements. La quantification des composés phénoliques a montré la richesse des feuilles de P. lentiscus en phénols totaux (216. 289 ± 20. 62 mg GAE / g MS), flavonoïdes et tanins. Pour G. decander, les fleurs présentent les meilleures teneurs en phénols totaux (156,097 ± 2.312 mg GAE / g MS), flavonoïdes, tanins et flavonols. Quatre différentes techniques, in vitro, ont été procédées pour l’évaluation de l’activité antioxydante. La partie des feuilles de P. lentiscus, et la partie fleurie de G. decander ont présenté généralement la meilleure capacité antioxydante. L’extrait des tanins des racines de P. lentiscus (CI50 = 0,061 ± 0,001 mg / ml) et celui des fleurs de G. decander (CI50= 0,083 ± 0,004) ont présenté le pouvoir réducteur le plus considérable. Ces deux extraits marquent aussi l’activité la plus considérable à piéger le radical libre DPPH˙avec des valeurs respectives : CI50 de 0,061 ± 0,000 mg / ml et 0,063 ± 0,001 mg / ml. Pour le test de blanchissement du B-carotène, l'activité la plus élevée a été enregistrée dans la fraction acétate d'éthyle des racines de P. lentiscus (0,052± 0,006 mg / ml) et l’extrait des saponosides des feuilles de G. decander (CI50 = 0,082 ± 0,013). Une analyse CLHP a été réalisée sur quelques fractions flavoniques actives des deux plantes étudiées. Cette analyse nous a permis la détection et la quantification de l'acide gallique, l'acide -coumarique, la catéchine, la quercétine, l'acide férulique, l’acide vanillique et la naringénine dans les deux fractions acétate d’éthyle et n-butanol des feuilles de P. lentiscus. Pour G. decander, cette analyse a montré la présence de la quercétine et de la naringénine dans les deux fractions analysées des fleurs, de l'acide -coumarique dans la fraction acétate d'éthyle et la fraction butanolique des fleurs, et de l'acide vanillique dans la fraction acétate d'éthyle des fleurs. La naringénine est le seul composé trouvé dans la fraction acétate d'éthyle des racines de G. decander. Les résultats de l’analyse CLHP-PR des trois (3) sous-fractions obtenues par chromatographie sur colonne de la fraction acétate d’éthyle des fleurs de G. decander, ont révélé pour la première fois dans cette étude, la présence de seize (16) composés phénoliques dans la SF1 (l’acide caféique, l’acide férulique, l’acide -coumarique, la lutéoline, la lutéoline 7-O glucoside, l’isoquercitrine, l’acide rosmarinique, l’hypéroside, l’oleuropéine, la rutine, la kaempférol, la kaempférol 3-O rutinoside, l’isorhamnétine, l’apigénine, la laricitrine et la polydatine), six (6) composés dans la SF7 (L’acide -coumarique, l’acide synapique, l’oleuropéine, la kaempférol 3 O rutinoside, l’apigénine et la polydatine), et trois (3) composés phénoliques dans la SF8 (l’acide synapique, l’apigénine et la polydatine). Mots clés : Pistacia lentiscus; Gymnocarpos decander; Composés phénoliques ; Activité antioxydante ; Chromatographie sur colonne ; CLHP. Abstract This study is a part of the search for new natural antioxidants. The main objective of this work is the study of phytochemistry, the evaluation of antioxidant activity, and identification of some active molecules of two medicinal plants: Pistacia lentiscus (Anacardiaceae), and Gymnocarpos decander (Caryophyllaceae). The results of the phytochemical screening showed the presence of some secondary metabolites (flavonoids, tannins, saponins and anthocyanins) in these plants. Crude extracts and tannins extracts record the best yields. The quantification of the phenolic compounds showed the richness of leaves of P. lentiscus in total phenolic compounds (216. 289 ± 20. 62 mg GAE / g DM), flavonoids and tannins. For G. decander, flowers reveal the highest total phenolic content (156.097 ± 2.312 mg GAE / g MS), flavonoids, tannins and flavonols. Four different techniques, in vitro, were proceeding for evaluating of antioxidant activity. The leaves of P. lentiscus, and the flowers of G. decander presented usually the best antioxidant capacity. The tannins extract from the roots of P. lentiscus (IC50 = 0.061 ± 0.001 mg / ml) and the flowers tannins extract of G. decander (IC50 = 0.083 ± 0.004) had the best activity to reduce iron. Both extracts also marks the most significant activity to scavenge free radical DPPH˙ with respective values: IC50 of 0.061 ± 0.000 mg / ml and 0.063 ± 0.001 mg / ml. For the bleaching test of B-carotene, the highest activity was registered in the ethyl acetate fraction of roots of P. lentiscus (0.052 ± 0.006 mg / ml) and the leaves saponins extract of G. decander (IC50 = 0.082 ± 0.013). HPLC analysis was performed on some active flavonoid fractions of the two plants tested. This analysis allowed the detection of gallic acid, -coumaric acid, catechin, quercetin, ferulic acid, vanillic acid and naringenin in the ethyl acetate and n-butanol fractions of the leaves of P. lentiscus. For G. decander, this analysis showed the presence of quercetin and naringenin in both fractions analyzed of flowers, the - coumaric acid in the ethyl acetate and the butanol fractions of the flowers, and vanillic acid in the ethyl acetate fraction of flowers. naringenin is the only compound found in the ethyl acetate fraction of the roots of G. decander. The results of HPLC-RP analyses of three sub fractions obtained by column chromatography of the flowers ethyl acetate fraction of G. decander revealed, for the first time in this study, the presence of sixteen (16) phenolic compounds in SF1 (caffeic acid, ferulic acid, - coumaric acid, luteolin, luteolin 7-O-glucoside, isoquercitrin, rosmarinic acid, hyperoside, oleuropein, rutin, kaempferol, kaempferol 3 O rutinoside, isorhamnetin, apigenin, laricitrin, and polydatin), six (6) compounds in the SF7 (-coumaric acid, synapic acid, oleuropein, kaempferol 3 O rutinoside, apigenin and polydatin), and three (3) phenolic compounds in the SF8 (synapic acid, apigenin and polydatin). Keywords: Pistacia lentiscus; Gymnocarpos decander; Phenolic compounds; Antioxidant activity; Column chromatography; HPLC. الملخص تدخل هذه الدراسة في إطار البحث عن مضادات أكسدة جديدة من مصادر طبيعية، الهدف الرئيسي هو دراسة الكيمياء النباتية، تقييم الفعالية المضادة للأكسدة والبحث عن الجزيئات النشطة المسؤولة عن ذلك في اثنتين من النباتات الطبية: )Gymnocarpos decander( و )Pistacia lenticus( البطم العدسي أظهرت نتائج الفحص الكيميائي وجود المركبات الثانوية الأساسية في كلتا النبتتين )الفلافونويدات، العفص، الصابونين والانثسيانين(. سجلت أعلى المردودات في مستخلصات الفحص 20.62 ملغ حمض الغاليك/غرام من المادة الجافة( و ± 216.28( G.decander و أزهار P.lentiscus والمستخلصات الميثانولية. أعلى قيم المركبات الفينولية سجلت على مستوى أوراق 2.312 ملغ حمض الغاليك/غ مادة جافة( ± 156.97( القدرة المعتبرة المضادة للأكسدة. مستخلص فحص جذور G.decander وأزهار P.lentiscus أظهرت مستخلصات أوراق .)in vitro( أربعة تقنيات مختلفة اتبعت لتقييم الفعالية المضادة للأكسدة 0.004 ملغ/ملل( ± 0.083 = Cl 0.001 ملغ/ملل( و ) 50 ± 0.061 = Cl أطهر أكبر النتائج في طريقة الحد من الحديد )التركيز المثبط 50 G.decander ومستخلص الزهور P. lentiscus 0.001 ملغ/ملل( على الترتيب .بالنسبة لتقنية ± 0.063 = Cl 0.001 ملغ/ملل( و ) 50 ± أظهر نفس المستخلصين أحسن النتائج ) 0.061 ،DPPH على الترتيب. فيما يخص تثبيط الجذر الحر G.decander ومستخلص الصابونين لأوراق P.lentiscus سجلت أحسن النتائج على مستوى جزء الأسيتات ايثيل لجذور , βcorotene تبييض كاتشين ، كارستين،حمض الفيروليك و ،-coumaric على بعض مستخلصات الفلافونويد الشطة. سمح هذا التحليل بالكشف النوعي و الكمي لحمض الغاليك ،حمض HPLC -أجرينا تحليل .P.lentiscus في كل مستخلصات الأمييتات ايثيل ون بيوتانول لأوراق Naringénine . Naringénine في كلتا المستخلصين، و بالنسبة للجذور فالمركب الوحيد المكتشف هو Naringénine تم اكتشاف الكارستين و ، G.decander بالنسبة لأزهار (Chrommatographie sur colonne) ال مح صل ع ل يها ب ت ق ن ية ال تح ل يل ا ل كرومات وغراف ي G.nderdeca لثلاث فروع لمستخلصات الأميتات ايتيل لأزهار RP-HPLC نتائج (l’acide cafféique, l’acide férulique, l’acide -coumarique, lutéoline 7-O glucoside, l’isoquercitrine, l’acide rosmarinique, l’hypéroside, كشفت عن وجود l’acide و SF في 1 l’oleuropéine, la rutine, la kaempférol, la kaempférol 3-O rutinoside, l’isorhamnétine, l’apigénine, la laricitrine , la polydatine وفقط ثلاث مركبات SF في 7 L’acide - coumarique, l’acide synapique, l’oleuropéine, la kaempférol 3 O rutinoside, l’apigénine ,la polydatine .8SF في (l’acidesynapique,l’apigénine , la polydatine) Chromatographie sur colonne , CLHP , ال مرك بات ال ف ي نول ية ، الفعالية المضادة للأكسدة , Pistacia lentiscus, Gymnocarpos decander الكلمات المفتاحیة: ا
Effets de l’huile de lin sur le métabolisme de la progéniture de rates obèses
(University of Tlemcen, 2017-10-09) Saidi, Abdettouab
L’obésité et la suralimentation maternelle sont généralement associées à une prise de poids excessive durant la grossesse ce qui peut influencer la programmation foetal, se traduisant par une altération de la croissance ainsi qu’un développement de pathologies métaboliques chez la progéniture à court et à long terme telles que l’obésité, l’hypertension, le diabète de type 2 et les maladies cardiovasculaires. La qualité des lipides alimentaires est importante pour la prévention de l’obésité et le traitement des maladies qui lui est associée. Les recherches de nouveaux traitements à base des huiles végétales se sont tournées vers les effets bénéfiques de l’huile de lin, source d’AGPIn-3 sur la pathogenèse de l’obésité maternelle. Les objectifs de ce travail sont de déterminer les effets bénéfiques de l’huile de lin, source d’AGPIn-3 sur le métabolisme des lipides et des protéines et sur le statut redox chez la progéniture de rates obèses et ceci dans une stratégie de prévention de l'obésité et des désordres associés. Des rates Wistar femelles ont été nourries avec un régime standard ou cafeteria, enrichi ou non en huile de lin à 5% pendant 2 mois avant la gestation. Après l’accouplement les rates gestantes continuent soit de recevoir le même régime que celui consommé avant la gestation soit reçoivent un autre régime (standard ou cafeteria, avec ou sans l’huile de lin). La progéniture est par la suite soumise au même régime que les mères dès le sevrage et suivie jusqu’à l’âge adulte. Nos résultats montrent que, le régime cafeteria avant et pendant la gestation a provoqué chez la progéniture, des diverses perturbations du métabolisme (déséquilibre glycémique, hyperlipidémie, altérations des enzymes hépatiques (les transaminases sériques) l’activité de l’enzyme acide gras synthase au niveau du foie (FAS) et des lipases tissulaires (LPL et LSH) et à des modifications de la balance oxydant/antioxydant. L’enrichissement du régime cafeteria en huile de lin a entrainé, une réduction du poids corporel et au niveau des organes, une amélioration de la glycémie, une diminution des teneurs en cholestérol, triglycérides, lipoprotéines, lipides totaux, transaminases et en activités de la LPL, LHS et FAS, une réduction des marqueurs du stress oxydatif (PC, MDA, NO et O2-) et des activités de la catalase et SOD ainsi qu’une augmentation des teneurs en vitamine C et en GSH. En conclusion, une supplémentation maternelle en huile de lin présente des avantages remarquables pour la santé et peut constituer une stratégie de lutte contre l’obésité et ses complications chez la progéniture dès le jeune âge et de ses effets à long terme. Mots clés : obésité maternelle, régime cafeteria, l’huile de lin, rat, progéniture, statut oxydant/antioxydant. Abstract Obesity and maternal overeating are usually associated with excessive weight gain during pregnancy which can affect fetal programming, resulting in impaired growth and a development of metabolic disorders in offspring in short and long term, such as obesity, hypertension, type 2 diabetes and cardiovascular disease. The quality of dietary lipids is important for the prevention of obesity and the treatment of associated diseases. The search for new treatments based on vegetable oils has turned towards the beneficial effects of linseed oil, source of AGPIn-3 on the pathogenesis of maternal obesity. The objectives of this work are to determine the beneficial effects of linseed oil, source of PUFAn-3 on the metabolism of lipids and proteins and on the redox status in the progeny of obese rats and this in a strategy of prevention Obesity and associated disorders. Female Wistar rats were fed a standard diet or cafeteria, enriched or not to linseed oil (5%) for 2 months before pregnancy. After mating pregnant rats continue to receive the same diet as that consumed before gestation or receive another diet (standard or cafeteria, with or without linseed oil). The offspring are subsequently subjected to the same regimen as mothers from weaning and followed up to adulthood. Our findings show that the Before and during gestation diets induced various disturbances in metabolism (glycemic imbalance, hyperlipidemia, alterations in hepatic enzymes (serum transaminases), enzyme activity of fatty acid synthase (FAS) and tissue lipases (LPL and LSH) and changes in the oxidant / antioxidant balance. The enrichment of the cafeteria diet with flaxseed oil has led to a reduction in body weight and in the organs, an improvement in blood sugar, a decrease in cholesterol levels, triglycerides, lipoproteins, total lipids, transaminases and LPL, LHS and FAS, a reduction in the markers of oxidative stress (PC, MDA, NO and O2-) and catalase and SOD activities as well as an increase in vitamin C and GSH levels. In conclusion, maternal supplementation with flaxseed oil has remarkable health benefits and can be a strategy for controlling obesity and its complications in young offspring and its long-term effects. Key words: maternal obesity, cafeteria diet, linseed oil, rat, offspring, oxidant/antioxidant status. ملخص عادة ما ترتبط السمنة والإفراط في تناول الطعام عند الأمهات مع الزيادة المفرطة في الوزن خلال فترة الحمل والذي يمكن أن يؤثر على برمجة الجنين، مما يؤدي إلى إعاقة النمو وظهور الاضطرابات الأيضية عند الأبناء على المديين القريب والبعيد، مثل البدانة وارتفاع ضغط الدم، ومرض السكري من النوع 2 وأمراض القلب والأوعية الدموية . نوعية الدهون الغذائية مهمة للوقاية من السمنة وعلاج الأمراض المرتبطة بها. البحث عن علاجات جديدة أساسها الزيوت النباتية التفتت إلى التأثيرات المفيدة لزيت بذر الكتان، كمصدر للأحماض الدهنية غير مشبعة ن -3 على السمنة عند الأمهات. الأهداف من هذه الدراسة تتمثل أساسا في تحديد التأثيرات المفيدة لزيت بذر الكتان، كمصدر للأوميغا 3 على أيض الدهون والبروتينات والوضع التأكسدي في نسل الفئران الذين يعانون من السمنة المفرطة، وهذا في استراتيجية وقائية من البدانة والاضطرابات المرتبطة بها. تم تغذية إناث الفئران من نوع "ويستار" بنظام غذائي شاهد أو كافتيريا، أضيف له 5 ٪ من زيت بذرالكتان أو لم يضاف، لمدة شهرين قبل الحمل. أثناء الحمل إما أن تواصل إناث الفئران نفس النطام الغذائي أو تتبع نظاما آخر. بعدها تخضع ذرية الفئران لنفس نظام الأمهات الغذائي من الفطام إلى غاية مرحلة البلوغ. نتائجنا تظهر أن النظام الغذائي الكافتيريا قبل وأثناء الحمل تسبب عند نسل الفئران، بمختلف الاضطرابات الأيضية )عدم توازن نسبة السكر في الدم، الدهون، و اضطرابات في إنزيمات الكبد )الترانساميناسات في المصل( و نشاط انزيم الأحماض الدهنية في الكبد ) FAS ( والليباز في الأنسجة ) LPL و LSH ( والوضع التأكسدي. إضافة زيت بذر الكتان إلى النظام الغذائي "كافتيريا" أدى إلى انخفاض في وزن الجسم والأعضاء، وتحسين مستويات السكر في الدم، وانخفاض مستويات الكوليسترول والدهون الثلاثية، البروتين الدهني، الدهون الكلية، الترانساميناسات وأنشطة LPL ، LHS و FAS ، وانخفاض علامات الإجهاد التأكسدي ) PC ، MDA ، NO و O2 ) ونشاطي الكاتلاز وال SOD بالاضافة إلى زيادة مستويات فيتامين C و GSH . وأخيرا، إضافة زيت بذر الكتان إلى غذاء الأمهات له فوائد صحية ملحوظة، ويمكن أن يكون استراتيجية ضد السمنة ومضاعفاتها عند النسل منذ الصغر وأعراضها على المدى البعيد. كلمات البحث: السمنة عند الأمهات، النظام الغذائي "كافتيريا"، زيت بذر الكتان، فأر، ذرية، الوضع التأكسدي .

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