Activité antioxydante de l’extrait hydroéthanolique et ses fraction des racines de l’Arbutus unedo

Abstract

Notre travail porte sur l’étude de l’activité antioxydante d’une plante médicinale Arbutus unedo de la famille des Ericaceae, largement rependu dans la région de Tlemcen. L’activité antioxydante de l’Arbutus unedo a été évaluée par le test de DPPH, réduction du fer (FRAP) et le blanchissement du β-carotène. Pour la première et la deuxième technique les résultats montrent que la fraction acétate d’éthyle présente l’activité la plus élevé suivi de l’extrait hydro-éthanolique et la fraction aqueuse. Pour le test de blanchissement du β-carotène la fraction acétate d’éthyle a montré l’activité la plus élevée suivie par la fraction aqueuse et l’extrait hydro-éthanolique. Pour le blanchissement du β-carotène, la plante a donné un résultat meilleur par rapport au témoin. Il ressort de cette étude que l’arbousier est doué d’un pouvoir antioxydant remarquable. Mots clés : racine d’Arbutus unedo, DPPH, FRAP, blanchissement du β-carotène. Abstract Our work deals with the study of the antioxidant activity of a medicinal plant Arbutus unedo (Ericaceae), widely spread in the region of Tlemcen. The antioxidant activity of Arbutus unedo was evaluated by the DPPH, iron reduction (FRAP) and bleaching of β-carotene tests. For the first and second techniques the results show that the ethyl acetate fraction exhibits the highest activity followed by the hydro-ethanolic extract and the aqueous fraction. For the β-carotene bleaching test, the ethyl acetate fraction showed the highest activity followed by the aqueous fraction and the hydro-ethanolic extract. In addition and for bleaching of β-carotene, the plant gave a better result compared to the control. It is clear from this study that the strawberry tree is endowed with a remarkable antioxidant power. Keywords: Arbutus unedo root, DPPH, FRAP, β-carotene bleaching. ملخص يركز عملنا على دراسة النشاط المضاد للأكسدة من النباتات الطبية قطلب أونيدو من عائلة (Ericaceae) و التي توجد على نطاق واسع في منطقة تلمسان تم تقييم نشاط مضادات الأكسدة في قطلب أونيدو بواسطة اختبار DPPH ، و إرجاع الحديد (FRAP) وتبييض β كاروتين. بالنسبة للاختبار الأول والثاني تبين أن جزء خلات الإيثيل لديه النشاط العالى يليه المستخلص المائي الكحولي والجزء المائي. بالنسبة لاختبار تبيض β كاروتين اظهر جزء خلات الإيثيل أعلى نشاط يليه الجزء المائي والمستخلص المائي-الكحولي، وقدم النبات نتيجة أفضل مقارنة بمادة .BHT ويتضح من هذه الدراسة أن شجرة القطلب لها قوة مضادة للأكسدة ملحوظة. كلمات البحث : جذو القطلب DPPH , , ارجاع الحديد , تبيض β كاروتين