Etude de création d’une entreprise industrielle pour la valorisation des grignons d’olives

Abstract

L’Algérie fait partie des principaux pays méditerranéens producteurs d’huile d’olive, malheureusement, le secteur agricole engendre sans cesse de quantités appréciables de grignons d’olives, ce type de déchets est pour la plupart peu ou pas valorisés et dont le rejet dans la nature constitue une grande menace pour l’environnement. L’objectif de ce travail est de faire une étude détaillée sur la faisabilité de création d’une entreprise industrielle pour la valorisation des grignons d’olives et les préparer pour une éventuelle utilisation dans des chaudières pour la production de chaleur. L’étude de réalisation d’un tel projet, nous a permis d’approfondir nos connaissances acquises tout au long de notre formation. Elle nous a permis aussi de mieux maitriser le logiciel MS Project et les outils de développement