L’INSTALLATION DE LA NORME ISO 9001 VERSION 2008 AU NIVEAU DE LA MAÏSERIE DE MAGHNIA

Abstract

L’assurance qualité des produits agroalimentaires revêt une importance capitale pour la protection du consommateur d’une part et la promotion des exportations d’autre part. En même temps, les exigences normatives et techniques au niveau national ainsi qu’international impliquent de nouveaux défis pour les entreprises agroalimentaires algériennes en matière d’assurance qualité et d’évaluation de la conformité. Avec ce travail en peut donner une étude générale sur les exigences normatives pour assurer la qualité dans les entreprises algériennes. Avec la présentation de différentes étapes qu’il faut suivre et des erreurs qu’il faut éviter pour l’obtention du certificat ISO 9001. Le cas d’application dans ce mémoire est la MAÏSERIE DE MAGHNIA où j’ai effectué mon stage