Contribution à l'étude in vitro de l'effet des extraits de feuilles de Retama raetam sur l'activité de l'α-amylase

Abstract

Le but de cette étude est l’évaluation de l’effet des extraits des feuilles de Retama raetam in vitro sur l’activité de l'α-amylase. Différents extraits aqueux et organiques sont incubés en présence de l’α-amylase et le substrat (amidon) à 25 C° pendant 5 min. Les résultats phytochimiques obtenus ont révélé la richesse de Retama raetam en alcaloïdes, flavonoïdes et en polyphenols. Ceci est confirmé par le dosage des polyphenols qui a démontré que les extraits n-butanol, eau méthanol sont riche en ces composes de 272.46 μg équivalent acide gallique par mg d'extrait et 125.05 μg équivalent catéchine par mg de l'extrait respectivement. De plus, les extraits préparés à partir des feuille de Retama raetam ont présenté un effet inhibiteur sur l’activité de l’α-amylase dose-dépondent ; dont l’extrait aqueux sous reflux a inhibé 72 % de l’activité, suivie par l’extrait eau méthanol de 66.12 % à la même concentration. Suivant les résultats obtenus, l’effet inhibiteur des extraits de Retama raetam sur l'activité de l’α-amylase est fortement lié à sa richesse en flavonoïdes et en polyphenols. Ce résultat constitue une piste pour une éventuelle étude in vivo.