Contribution à l’analyse des polluants métalliques chez une espèce de poisson cas du rouget de roche (Mullus surmuletus) dans le port de Honaine (Wilaya de Tlemcen)

Abstract

Notre présente étude a portée sur l’analyse de la pollution métallique (Fe, Zn, Cr, Ni) chez le rouget barbet de roche (Mullus surmuletus L.1758) pêché dans le port de Honaine (W. de Tlemcen), ce poisson benthique, reflète très bien la qualité de son biotope. Il se trouve être une espèce très abondante dans les eaux côtières algérienne et fortement très apprécié par le consommateur algérien. Une période d’échantillonnage a été effectuée pendant le mois d’Avril 2021, quatre organes ont été prélevés : le foie, organe de détoxification, les branchies premières organes de contact avec le milieu marin, le muscle représentant la partie consommée par l’homme et les gonades. Les concentrations en métaux lourds ont été déterminées par le photomètre en fonction de paramètres (organes, taille). L'accumulation métallique par les branchies est largement supérieure pour le fer et le chrome et pour le nickel, le foie possède les taux les plus élevés et concernant le zinc une concentration élevée présente dans les gonades. Les résultats obtenus traités statistiquement révélés une différence significative entre les teneurs en métaux lourds au niveau des organes ciblés. Ils montrent que le rouget barbet de roche renferme les quatre métaux recherchés à des taux assez faibles, les plus fortes valeurs sont celles du nickel suivi par le fer, zinc et le chrome. Mots clés: Rouget barbet de roche, métaux lourds, pollution, port de Honaine. Abstract Our present study concerned the analyse of the metallic pollution (Fe, Zn, Cr, Ni) to the Red mullet (Mullus surmuletus L.1758) sinned in the port of Honnaine W. of Tlemcen), this fish benthique, reflect, please, the quality of its biotope, and is to be a very plentiful sort (species) in coastal waters Algerian and strongly very appreciated by the Algerian consumer. A sampling period was carried out during the month of April 2021, four organs were considered: the liver, the organ of detoxification, first gills organs of contact with the marine environment, the muscle representing the part consumed by the man and the gonads. The concentrations in heavy metals were determined by the Multiparameter photometer according to parameters (organs, size). The metallic accumulation by gills is much higher for iron and chromium and for nickel; the liver has the highest levels and concerning zinc a high concentration present in the gonads. The results obtained statistically treated revealed a significant difference between the heavy metal contents at the level of the targeted organs. The show that the red mullet closes the four metals sought at fairly low rates; the highest values are those of nickel followed by iron, zinc and chromium. Keywords: Red mullet, heavy metals, pollution, port (bearing) of Honai