Effets du régime cafeteria sur les marqueurs du statut oxyqanII antioxydant (sang, foie, muscle) chez la rate wistar au &de la ' gestation.

Abstract

Résumé: Une suralimentation prolongée provoque une obésité avec installation des troubles K ' métaboliques. Le but de ce travail est de déterminer les effets du régime cafeteria, un régime hyperlipidique et hypercalorique, sur le métabolisme des lipides, des glucides et le statut oxydant/ antioxydant chez la rate pendant la gestation. Le régime cafeteria induit une obésité suite à une hyperphagie, associée à une augmentation du tissu adipeux, à une hyperglycémie, et une hyperlipidémie chez la rate gestante. Des altérations du statut oxydant' antioxydant sont observées chez ces rates marquées par une réduction du pouvoir antioxydant total (ORAC), une augmentation des concentrations plasmatiques et tissulaires en malondialdéhyde (MDA), hydropéroxydes (HYDP), protéines carbonylées (PCAR) et des marqueurs de l'oxydation des lipoprotéines (DC). Mots clés: obésité - gestation - rat - lipides - régime cafeteria - glucose - stress oxydatif. Abstract: Overfeeding induces obesity with installation of metabolic alterations. The aim of this work is to determine the effects of cafeteria diet, a hyperlipidic and hypercaloric diet on lipid, glucose metabolism and oxidant/ antioxidant statut in rate during gestation. The cafeteria diet induced obesity resulting from hyperphagia, associated with increased adipose tissue, hyperglycemia and hyperlipidemia in pregnant rates. Alterations of oxidant/ antioxidant statut are observed with a reduction in total antioxidant capacity (ORAC) and an increase in plasma and tissue levels of malondialdehyde (MDA), hydroperoxides (HYDP), carbonyl proteins (PCAR) and markers of lipoprotein oxidation conjugated dienes (DC). Key words: obesity - pregnancy - rat - lipids - cafeteria diet - glucose - oxidative stress. 4JI