Conception et réalisation d’un système d’extraction des huiles essentielles

Abstract

Sur le plan géographique, un pays méditerranéen tel que l’Algérie possède une surface très importante non exploitée, une richesse et une diversité des sols. Malgré toutes ces conditions favorables, on assiste à une forte régression de production en matière aromatiques. Le marché des huiles essentielles est en plein essor dans le monde, porté notamment par le dynamisme des marchés occidentaux, dans les domaines de l’aromathérapie, la santé, la cosmétique, les produits alimentaires… A travers ce mémoire, l’objectif est donc de contribuer à améliorer le marché national qui devrait constituer un vecteur essentiel dans la gestion économique du pays en relançant la culture des plantes aromatiques dans un cadre de développement quantitatif et qualitatif des huiles essentielles. Dans ce but, un modèle de distillateur d’huile essentielle est présenté et qui fera objet de transformation des plantes aromatiques « de la fleur au flacon ». Nous avons également présenté le diagramme des flux de tâches et de communication afin d’assurer une bonne logistique