Recherche de quelques métaux lourds chez la crevette et le calamar importés et commercialisés à Tlemcen : étude comparative

Abstract

La présente étude a pour objectif de déterminer la concentration des métaux lourds (Pb, Zn, Cu et Cd) chez la crevette et le calamar importés de Chine et d’Inde et commercialisés à Tlemcen et de comparer entre les deux provenances en vue de préserver la santé des populations. Tous les échantillons ont été minéralisés et ensuite analysés avec un spectrophotomètre d’absorption atomique (SAA) du laboratoire « d’AL ZINC » Ghazaouet.