Synthèse de quelques hybrides antioxydants-peptidomimétiques

Abstract

La plupart des antioxydants de synthèse ou d’origine naturelle possèdent des groupements hydroxyphénoliques (notre exemple est la vanilline).Dans notre travail, nous avons pris la glycine et la L-cystéine (acide aminé soufré) dans le but de coupler chacun de ces derniers avec la vanilline. Cette étude a comme objectifs de réunir dans un seul composé (composé D ou D’) les propriétés bénéfiques de chaque fragment (A, B, et E).Le premier travail consiste à synthétiser le composé D (4-allyloxy-3-méthoxy-benzylamine acétate de méthyle) à partir de deux réactifs commerciaux disponibles au laboratoire, à savoir la vanilline et la glycine par une réaction d’amination réductrice. Cette voie nous a donné un résultat satisfaisant. Notre deuxième objectif revient à synthétiser le composé D’, par une réaction de condensation à partir de la vanilline et du chlorhydrate de la L-cystéine. Après l’application des techniques de purification, nos résultats sont acceptables. L’imine aromatique obtenue possède une structure intéressante qui peut être douée d’une activité biologique. Il est fort possible, par référence au glutathion, que cette molécule puisse être explorée sur le plan d’une activité biologique potentielle.