Diagnostique et suivi de la chaine de production chez Nestlé Industrie Algérie.

Abstract

L’usine Nestlé Industrie Algérie dispose de deux lignes, une pour le conditionnement du lait en poudre et l’autre pour la préparation et le conditionnement du chocolat en poudre Nesquik et le café au lait sucré Nescafé 3en1. Mais cette usine rencontre quelques difficultés à satisfaire la demande de ces clients. Dans ce travail, nous avons mis aux point quelques méthodologies et un outil informatique de planification (MS Project) afin d’essayer d’intervenir sur les problèmes majeurs qui freine l’entreprise, en plus de sa, l’application d’un outil de collecte d’information pour augmenter la productivité ou l’améliorer à chaque fois dans un intervalle de temps (Chronométrage, TRS, Capabilité). Faire une planification théorique, on s’appuyant sur des données réelles de NIA et les informations collectées par les autres outils, afin de voir le taux de productivité qu’on peut avoir par des décisions importantes en utilisent les ressources à leurs maximums en tenant compte des valeurs réelles et le respect de la capacité de certaines ressources.