Etude Comparative de la diversité floristique de trois stations de Maghnia (W. de Tlemcen) et estimation de la qualité du miel récolté

Abstract

En vue de déterminer les caractéristiques physico-chimiques du miel et les espèces végétales mellifères, une étude a été menée dans trois stations de la région de Maghnia (W. de Tlemcen). Des inventaires floristiques exhaustifs sont effectués dans les trois stations de Maghnia à savoir (Elkbadna, Mesamda, LeGfaf) pendant la saison printanière. Nous retrouvons 19 familles botaniques dans la station de Elkbadna, 21 familles à Mesamda et 23 familles dans celle de LeGfaf. Nous constatons que la flore apicole est caractérisée par une dominance de la famille des Astéracées particulièrement dans la station 3. Les échantillons de miel prélevés dans ces 3 stations sont analysés. Nous avons caractérisé les échantillons de miel obtenu (odeur, couleur et viscosité) ensuite une analyse physico-chimique a été effectuée. Les résultats obtenus concernant le pH, la teneur en eau, le taux des sucres réducteurs et totaux et l’activité amylasique sont conformes aux normes internationales. Cette étude nous a renseigné sur les paramètres suivants : l’origine et la qualité du miel, la richesse floristique.