Etude de l'effet de l'huile (nigella sativa)sur l'evolutin ponderale ,bilan nutritionnel et bilan lipidique chez les rats Wistar rendu obese

Abstract

obesite est un probleme majeur de sante publique en ce 21eme siecles et la consommation d'aliments hypercaloriques riche en graisse et hydrate de carbone est considerer comme un facteur important,contribuant a l'exes de poid et a l'obesite ,les recherchers ecentes ont montres q'une supplimentation en acide gras polyinsatures (AGPI)tend a corriger et/ou a prevenir l'obesite . de ce fait,l'autre etude a porté sur l'incorporation,a un regime hypergras,l'huile fixe des graines de nigelle (nigella sativa l.)tres riche en AGPI (88,5%)