L’impact de l’extraction sur la Composition Chimique et sur l’activité Biologique de Sonchus oleraceus L.

Abstract

Ce travail est consacré à une étude phytochimique, et à l’évaluation de l'activité antioxydante d'une plante médicinale à croissance spontanée " sonchus oleraceus L.," à l'aide de deux méthodes d'extraction (soux reflux et Macération). La partie aérienne de cette plante est passée dans trois solvants de polarité différente (eau, alcool, acétone) afin de comprendre l'effet des méthodes d'extraction sur la composition chimique de la plante et son activité biologique. Les résultats de cette étude ont montré que la plante sonchus oleraceus L., contient (des alcaloïdes, tanins, flavonoïdes, hétérosides). Où nous avons conclu que la polarité des solvants affecte la composition chimique de la plante étudiée. De plus, les résultats du test de piégeage des radicaux libres « DPPH » montrent que tous les extraits présentent une activité antioxydante à différentes concentrations. Les extraits obtenus par reflux ont le meilleur pouvoir antioxydant que l'extrait aqueux qui représente le puissant antioxydant (IC50 = 0,089mg/ml) par rapport à l'acide ascorbique (IC50 = 0,047mg/ml) suivi de l'extrait méthanolique (IC50 = 0,56mg/ ml) et en dernier l'extrait d'acétone (IC50 = 0,69 mg/ml). Les extraits obtenus par macération donnaient le même ordre, l'extrait aqueux se classant en premier avec un (IC50 = 0,30mg/ml), suivi de l'extrait éthanolique (IC50 = 0,64mg/ml) et en dernier l'extrait acétonique (IC50 = 1,16 mg/ml). Quant à l'huile essentielle de sonchus oleraceus L. a montré une capacité antioxydante moins importante (IC50 = 110,12mg/ml) par rapport aux extraits. Les résultats du test de réduction du fer « FRAP » ont confirmé ces résultats, car l'extrait aqueux obtenu par reflux avait le meilleur pouvoir réducteur (DO = 0,674) à une concentration (0,5 mg/ml) similaire à L'hydroxytoluéne butilé (DO = 0,797). Nous avons trouvé une relation entre la composition chimique de la plante et son pouvoir antioxydant.