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http://dspace1.univ-tlemcen.dz/handle/112/23396| Titre: | Etude des complexes d’inclusion du resvératrol - cyclodextrine |
| Auteur(s): | Laoufi, Lemya |
| Mots-clés: | Mots clés : Resvératrol, α –Cyclodextrine, β –Cyclodextrine, complexe d’inclusion. |
| Date de publication: | 20-jui-2022 |
| Editeur: | University of tlemcen |
| Collection/Numéro: | 078 master chimie; |
| Résumé: | Le but de ce travail est d’étudier la formation du complexe d’inclusion du resvératrol à base de deux CDs dans le méthanol, de plus les propriétés antioxydantes de chaque complexe ont été étudiées par la méthode de DPPH, l’étude en solution a été réalisées par spectrophotométrie UV-visible montrant la stoechiométrie du complexe 1 :1 et 1H RMN, alors que l’étude à l’état solide a été réalisée en utilisant la spectroscopie infrarouge (FT-IR). |
| URI/URL: | http://dspace1.univ-tlemcen.dz/handle/112/23396 |
| Collection(s) : | Master en chimie |
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| Etude_des_complexes_d_inclusion_du_resvératrol_cyclodextrine.pdf | 2,52 MB | Adobe PDF | Voir/Ouvrir |
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