Recherche de l'effet inhibiteur des extraits des feuilles et des fruits de Crataegus monogyna vis-à-vis de l'α-amylase

Abstract

Ce travail est consacré à l’extraction et le dosage de quelques composés phénoliques contenus dans les deux parties aériennes (feuilles et fruits) de la plante Crataegus monogyna. Les feuilles et les fruits de cette plante, ont été soumis à une extraction sous reflux dans un mélange eau/méthanol (30:70 ; v/v) pendant 1h. Les deux extraits bruts obtenus sont partagés successivement avec le dichlorométhane, l’acétate d’éthyle et le n-butanol avec une extraction liquide-liquide. Ainsi, la phase aqueuse résiduelle a été récupérée. Le dosage quantitatif des polyphénols totaux, des flavonoïdes et des tanins condensés au niveau des extraits préparés, donne des résultats qui montrent que les feuilles sont plus riches en composés phénoliques en comparaison avec les fruits. Pour la partie « feuilles », l’extrait acétate d’éthyle renferme les taux les plus élevés en polyphénols totaux et en tanins condensés avec des taux de 449,02±0,04 mg EAG/gE et 565,11±0,013 mgEQC/gE, respectivement, alors que la teneur la plus élevée en flavonoïdes est enregistrée dans l’extrait brut avec une teneur de 143,75±0,07 mgEQC/gE . Pour la partie « fruits », l’extrait acétate d’éthyle renferme les taux les plus élevés en polyphénols totaux, en flavonoïdes et en tanins condensés (201,96±0,005 mg EAG/gE, 240,30±0,003 mgEQC/gE et 324,16±0,0046 mgEQC/gE, respectivement). D’autre part, la phase aqueuse résiduelle renferme les taux les plus faibles en flavonoïdes et en tanins condensés pour les deux parties de la plante. Les teneurs obtenues dans cette analyse quantitative montre la richesse de C. monogyna en composés phénoliques. Mots clés : Crataegus monogyna, polyphénols totaux, flavonoïdes, tanins condensés.