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http://dspace1.univ-tlemcen.dz/handle/112/17704| Titre: | Analyse microbiologique de « Hakka » et étude des fromages traditionnels |
| Auteur(s): | DOUDENE Wafaa BENABDELOUAHED Siham |
| Mots-clés: | Fromage, Hakka ,analyses, bactérie lactique,flore pathogène |
| Date de publication: | 2020 |
| URI/URL: | http://dspace.univ-tlemcen.dz/handle/112/17704 |
| Collection(s) : | Master en Biologie |
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