Contribution à la caractérisation phénotypique et zootechnique de la population avicole locale dans la région de Tlemcen

Abstract

Dans le but de développer le secteur avicole rural qui peut apporter des avantages en termes de contribution à la sécurité alimentaire et de réduction de la pauvreté, on a fait cette étude et on a essayé de parler sur tous les points nécessaires dans l’élevage avicole. L’étude se divise en trois parties : dans la première partie, on a parlé sur l’état socio-économique de l’éleveur et la situation d’élevage avicole (alimentation, suivie médicale, pathologies et production).La deuxième partie consiste de contribuer à la caractérisation morpho métrique de la poule locale dans le nord-ouest d’Algérie à partir de certaines mesures qualitatives et quantitatives de 103 poulets. En général les performances trouvées dans cette étude sont supérieures par rapport aux résultats obtenus dans certains pays africains. Les résultats a permis de révéler l’influence de la région sur le poids vif ainsi que les autres mensurations corporelles. En effet, on a découvert une grande diversité phénotypique, en ce qui concerne le plumage il est très varié dont le plus existant est le marron (29%), l’herminé (21%) et le blanc (8,5%), avec l’existence d’autres couleurs à faibles proportions. La troisième partie consiste de contribuer à l’identification de différents modes d’élevage utilisés par l’éleveur algérien. Durant notre étude ont découvert que les systèmes d’élevage se divise en deux types: amélioré et non amélioré et qui sont le plus souvent semi-extensif ou totalement intensif. L’étude de l’effet de système d’élevage a montré que les poules élevées dans les systèmes d’élevages améliorés ont des valeurs corporelles plus élevées que les autres grâce à la bonne gestion de l’éleveur. Les proportions des poulets porteurs des mutations pattes emplument, huppé et cou nu sont 18%, 4% et 2% respectivement. La crête rouge est la plus dominante (93%) indiquant une bonne santé et une bonne fertilité d’individu. Pour la couleur de la peau et les pattes est le plus souvent blanche (77%), parfois elles sont jaune ou gris avec (20% et 3% respectivement). On a observé aussi que la couleur principale des yeux est l’orange (75%), tandis que le marron, le rouge et le jaune présentent des pourcentages plus faibles (13%, 7% et 3% respectivement). L’étude de l’effet de sexe a montré la présence d’une différence significative entre le mâle et la femelle pour la LC, LT, LCr (p <0,001), le TR et LCo (p <0,01) ceci dû d’un dimorphisme sexuel en faveur du mâle suggère qu’un programme de sélection serait avantageux avec les mâles qu’avec les femelles. Le développement de la filière avicole nécessite la mise en œuvre des programmes d'amélioration soutenus par le gouvernement, aussi la formation et la sensibilisation continues des éleveurs sur les techniques d’élevage et la qualité d’alimentation peuvent contribuer à l'amélioration progressive de la production avicole.

Mots clés : la poule locale, mode d’élevage, la variabilité génétique, l’élevage traditionnel, caractérisation phénotypique.